15 alimente bogate în vitamina K
O dietă echilibrată ar trebui să includă toate tipurile de alimente. Iar vitamina K nu ar trebui să iasă din dieta ta. Această vitamină are o importanță vitală, deoarece deficitul său duce la tulburări cronice ale sănătății noastre.
Vitamina K este liposolubilă și rolul său este esențial în coagulare și în sinteza proteinelor osoase. Din acest motiv, lipsa acestei vitamine în organism poate avea repercusiuni asupra bolilor cardiovasculare, a cavităților dentare și a slăbiciunii osoase.
Cele 15 alimente cele mai bogate în vitamina K.
Vitaminele K1 și K2 sunt ceea ce trebuie să obținem din alimente. Deși vitamina K2 este cea care este cel mai bine absorbită de organism. Din acest motiv, mai multe surse de vitamina K trebuie incluse în dieta zilnică.
Doza zilnică recomandată este de 120 mcg pentru bărbați și 90 mcg pentru femei. Înainte de a vă gândi la suplimentele sintetice, trebuie să căutați vitamina K în diferitele alimente care o conțin, de aceea vă aducem această listă cu cele mai importante surse de vitamina K.
1. spanac
Spanacul este unul dintre cele mai recomandate alimente de inclus în dieta ta zilnică. Această legumă are un conținut important de vitamina K, pe lângă alte vitamine, minerale și antioxidanți, inclusiv vitamina C, fier și calciu printre cele mai importante.
Pe lângă faptul că este delicios, spanacul oferă mulți nutrienți și poate fi consumat gătit sau crud. Ca bază pentru salate, este foarte practic, dar există și mai multe rețete care includ spanac pentru a-l consuma zilnic ca parte a altor feluri de mâncare.
2. Prune uscate
Prunele au o contribuție importantă a vitaminei K la organism. O cană de prune uscate conține 7% din cantitatea zilnică recomandată. Este, de asemenea, o sursă importantă de fibre, potasiu și calciu.
Avantajul prunelor este că pot fi consumate ca gustare. Deși pot fi incluse și în salate, sucuri sau piureuri. O altă modalitate de a le consuma este ca parte a unor rețete de desert.
3. Morcovi
Morcovii sunt ideali pentru a adăuga la dieta ta echilibrată. Este o legumă foarte hrănitoare, un morcov de dimensiuni medii este suficient pentru a obține 10% din recomandarea zilnică pentru vitamina K.
De asemenea, conține foarte puține calorii, dar multe vitamine și minerale. Din acest motiv, este convenabil să îl includem în mâncarea noastră. Poate fi consumat crud, gătit, însoțit de arome dulci sau sărate.
4. Țelină
Țelina este o sursă bună de vitamina K. Tulpina unei țeline poate furniza până la 15% din aportul zilnic recomandat de vitamina K. Este o leguma cu o aroma foarte definita si foarte usor de preparat.
Este foarte căutat de persoanele care urmează diete speciale pentru a slăbi, deoarece are puține calorii, multe vitamine și poate fi însoțit de pansamente care îi conferă o aromă rafinată.
5. Afine
Afinele sunt bogate în antioxidanți și vitamina K. Se recomandă să includeți o ceașcă de afine pe zi și cu aceasta veți obține o cantitate semnificativă de vitamina K. Pe lângă faptul că vă bucurați de ceilalți nutrienți și antioxidanți.
Acest fruct poate fi inclus în salate, deserturi și consumat ca aperitiv pe tot parcursul zilei. Pe lângă faptul că sunt practice, se dovedesc a fi foarte hrănitoare și delicioase. Pot fi consumate și în sucuri, deși o parte din nutrienții și fibrele lor se pierd.