14 beneficii ale perei - Gastronomie - ABC Color
Pere este, alături de portocală și măr, unul dintre cele mai răcoritoare, dulci și ușoare fructe care există. Dar sunt deosebit de importante pentru cantitatea de beneficii și proprietăți pe care le aduc corpului nostru.
Carnea de pere este suculentă, dulce și, în general, ușoară. Textura sa este netedă și untă, iar unele soiuri au carne granuloasă. Tindem să ne gândim la pere ca în formă de clopot, dar unele soiuri sunt rotunde, aproape ca un măr. Este un fruct care se oxidează imediat dacă intră în contact cu aerul, căpătând o culoare urâtă și un aspect neplăcut, astfel încât, pentru ca acest lucru să nu se întâmple, îl putem presăra cu suc de lămâie.
Este unul dintre fructele care îi plac cel mai mult copiilor datorită gustului său plăcut, așa că este foarte pozitiv că îl consumă pentru că ajută la menținerea lor sănătoși și echilibrați. Sucul de pere este sigur pentru copii, deoarece acestea sunt fructele cel mai puțin susceptibile de a provoca reacții adverse.
Bogat și hrănitor
Pere sunt o sursă excelentă de fibre solubile în apă. Acestea conțin vitaminele A, B1, B2, C, E, acid folic și niacină. Sunt, de asemenea, bogate în cupru, fosfor și potasiu, cu cantități mai mici de calciu, clor, fier, magneziu, sodiu și sulf.
Unele soiuri au mai mult conținut de fier decât altele. Acest lucru poate fi văzut atunci când tăierea unei pere devine maro. Dacă nu devine maro, înseamnă că conținutul de fier este foarte scăzut sau inexistent.
Acestea sunt beneficiile sale uimitoare:
1. Pere este un fruct cu foarte puține calorii și, în ciuda faptului că este dulce, este bine tolerat de diabetici pentru că sunt zaharuri bune.
2. Datorită conținutului ridicat de apă, este foarte recomandat persoanelor care urmează diete de slăbit și chiar diete de curățare, deoarece ajută la eliminarea excesului de toxine.
3. La fel ca multe fructe, are atât fibre solubile, cât și fibre insolubile care, pe lângă faptul că ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos, promovează eliminarea colesterolului ridicat și reglează funcția intestinală.
4. La rândul său, conține acizi organici care ajută la ameliorarea durerilor de stomac și promovează digestia, deoarece încurajează secreția sucurilor gastrice.
5. Perele au glutation, un antioxidant și anticancer, care ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale și a accidentului vascular cerebral.
6. Conținutul ridicat de vitamina C și cupru din pere acționează ca antioxidanți buni care protejează celulele împotriva deteriorării radicalilor liberi.
7. Conținutul ridicat de pectină din pere le face foarte utile pentru a ajuta la scăderea nivelului de colesterol.
8. Pectina este, de asemenea, un diuretic și are un efect laxativ ușor. Consumul regulat de suc de pere ajută la reglarea mișcărilor intestinale. Consumul întregii pere vă permite să profitați de prețioasa sa fibră, extrem de benefică pentru sănătatea colonului.
9. Oferă energie corpului. Sucul de pere este o sursă rapidă și naturală de energie, în mare parte datorită cantităților sale mari de fructoză și glucoză.
10. Cel mai bun mod de a reduce febra rapid este să beți un pahar mare de suc de pere.
11. Pere conține niveluri ridicate de bor. Borul ajută organismul să rețină calciul, prevenind sau întârzând astfel osteoporoza.
12. Ajută la întărirea sistemului imunitar. Nutrienții antioxidanți din pere sunt esențiali în construirea sistemului imunitar.