13 feluri de mâncare cu flori care te vor face să înnebunești - Mâncare

15 ianuarie 2016

care

Nu trebuie să așteptați să mergeți la un restaurant sau să cheltuiți prea mulți bani pentru a avea aceste mâncăruri gourmet pe masă, doar puțină grijă și dăruire; veți savura cu flori stilul avangardist multicolor și aromat.

Mousse de brânză, fructe și flori

Ingrediente:

150 gr. de cookie-uri

100 gr. de unt

125 gr. brânză proaspătă

Flori de iasomie, panseluțe, violete

300 gr. de smântână lichidă

2 plicuri de jeleu de căpșuni

2 linguri de apă de trandafiri

Căpșuni, agrișe, afine, zmeură

50 gr. de zahăr

Pregătire:

Salată de quinoa și flori multicolore

Ingrediente:

1 cană de quinoa albă, gătită

1/2 cană de quinoa roșie, gătită

Zucch dovlecel cubulete

1 cană de broccoli, tăiată în bucăți

1 cană de spanac pentru copii tăiată în julienne

1 cană roșii cherry tăiate în jumătate

1/2 ceașcă de cireșe fără sâmburi

1/2 cana ardei gras rosu si galben

Pregătire:

Fierbeți quinoa în apă dublă timp de 18 minute. Se scurge și se răcește la temperatura camerei. Într-o oală cu apă sărată clocotită, fierbeți dovleceii timp de 5 minute, scurgeți-le și puneți-le în apă cu gheață, în aceeași apă blanchiti broccoliul timp de 5 minute, scurgeți-le și transferați-le în apa cu gheață pentru a se răci. Într-un castron, combinați quinoa cu dovleceii, broccoli, spanac, roșii, cireșe, sare și piper. Se servește pe trei farfurii și se decorează cu varză și florile de nasturțium spălate și dezinfectate anterior. Stropiți cu ulei de măsline și serviți.

Piept de pui în sos de trandafiri

Ingrediente:

2 sani mari dezosati

2 lingurite de unt

1 linguriță de boia

1 linguriță de sare de mare

1 linguriță pudră de usturoi

1 linguriță de piper negru măcinat

1 cană de smântână proaspătă

1/2 cana de nuci

2 lingurite de miere

1 linguriță extract de trandafir

Pregătire:

Supă de flori de dovleac și roșii

Ingrediente:

1 lingură ulei de măsline

1/4 ceașcă de ceapă tocată

1 linguriță usturoi tocat

6 dovlecei medii, tăiați fâșii

3 căni de miez de porumb

1 buchet de floare de dovleac,

1 linguriță pulbere de bulion de pui

½ linguriță de piper

5 căni de bulion de pui

1 kg de roșii tăiate în patru

2 ardei serrano sau jalapeño, însămânțați și tocați