13 beneficii și proprietăți ale uleiului de măsline
Un aliment tipic al dietei mediteraneene care este unul dintre cele mai sănătoase care există.
Dieta mediteraneană este considerată una dintre cele mai sănătoase și mai echilibrate care există, și este un set de obiceiuri alimentare tipice popoarelor din bazinul mediteranean. I se atribuie anumite proprietăți benefice pentru sănătate și un rol proeminent în prevenirea diferitelor boli, în mare parte datorită contribuției uleiului de măsline.
Dieta mediteraneană este compusă din aproximativ 50 până la 55% din caloriile care provin din carbohidrați (în principal complexe și bogate în fibre), 10 până la 12% din proteine și 30 până la 35% din grăsimi. Iată importanța uleiului de măsline, bogat în grăsimi mononesaturate, care aparțin grupului de grăsimi sănătoase.
- Dacă doriți să cunoașteți diferențele dintre grăsimile bune și grăsimile rele, puteți citi articolul nostru: „Tipuri de grăsimi (bune și rele) și funcțiile lor”
Beneficiile și proprietățile nutriționale ale uleiului de măsline
Uleiul de măsline, în special extra virgin, are o serie de proprietăți și beneficii pe care vi le prezentăm mai jos.
1. Ajută-te să trăiești mai mult
Uleiul de măsline adaugă o aromă excelentă multor alimente, dar de asemenea, ajută la prevenirea și reducerea dezvoltării multor boli. Studiile arată că consumul zilnic de ulei de măsline este esențial pentru a preveni anumite tipuri de cancer, ajutându-vă astfel să trăiți mai mult. Acest aliment, pe lângă faptul că este gustos, este foarte sănătos.
2. Proprietăți antibacteriene
Multe dintre bolile pe care le previne acest aliment se datorează proprietăților sale antibacteriene, care s-a dovedit a fi deosebit de eficient împotriva Helicobacter pylori, un tip de bacterie care poate provoca ulcere și cancer de stomac. De fapt, cercetările arată că este eficient împotriva a opt tulpini ale acestei bacterii, dintre care trei sunt rezistente la antibiotice. Același studiu a arătat că 30 de grame de ulei de măsline extravirgin pot elimina infecția cu Helicobacter pylori la 10-40% din oameni în doar 2 săptămâni.
3. Îmbunătățește sănătatea intestinală
După cum puteți vedea în punctul anterior, uleiul de măsline îmbunătățește sănătatea stomacului și a sistemului digestiv, și acționează ca un protector care reduce excesul de acizi din această parte a corpului. De asemenea, crește PH-ul corpului, deoarece favorizează absorbția calciului și magneziului.
4. Previne artrita
Uleiul de măsline poate ajuta la reducerea durerilor articulare și a umflăturilor cauzate de artrita reumatoidă. Aceste efecte sunt mărite atunci când sunt combinate cu aportul de pește bogat în omega