13 alimente bogate în proteine și potrivite într-o dietă vegetariană
Abonați-vă la Vitónica
Când începem o dietă vegetariană, putem face o serie de greșeli. Printre acestea nu se știe cu ce să înlocuiască proteinele din carne. Acest Ne poate conduce sau să ne depășim pe noi înșine în consumul de carbohidrați, pentru a obține o sațietate mai mare sau pentru a trebui să depindă de suplimente, mai ales dacă suntem sportivi.
Cu toate acestea, idealul este să încercăm să atingem cantitatea necesară de proteine prin dieta noastră. Există și alte alimente, dincolo de carne, perfect potrivite într-o dietă vegetariană, care ne vor ajuta să consumăm proteinele necesare și este important să le cunoaștem. Este adevărat că, atunci când nu mâncăm carne, trebuie să suplimentăm alimentele și că, cu siguranță, dieta noastră trebuie să fie mai variată. Prin urmare, pentru a vă ajuta să găsiți proteine de bună calitate pentru o dietă vegetariană, aici vă aducem 13 alimente bogate în proteine și potrivite într-o dietă vegetariană.
Lintea
Una dintre cele mai bune surse de proteine pe bază de plante este linte. De aceea este un aliment utilizat pe scară largă în dietele vegetariene și vegane. În compoziția sa, aceste leguminoase conțin în jur de 20% proteine. O cană de linte gătită ne poate oferi aproximativ 18 grame de proteine.
Unul dintre cele mai mari avantaje pe care le au este că sunt foarte versatile și pot fi combinate perfect cu alte alimente care ne oferă mai multe proteine și alți nutrienți.
Curd
În cazul în care urmăm o dietă ovolacteo-vegetariană, brânza de vaci poate fi o opțiune foarte bună pentru a obține proteinele necesare. Această brânză de vaci oferă aproximativ 23 de grame de proteine pe cană (226 grame). Cercetările efectuate la femei comparând efectul consumului de aproximativ 30 de grame de proteine din brânză de vaci cu 30 de grame din suplimente au constatat că efectul asupra metabolismului este similar.
În plus, proteinele din brânza de vaci nu i-au afectat greutatea, nici sentimentul de foame și, în plus, sănătatea și calitatea țesutului muscular au fost îmbunătățite. Pentru cei care consumă produse lactate, este un aliment excelent.
Spirulina uscată
Algele marine sunt unul dintre cele mai la modă alimente astăzi și nu este surprinzător. În cazul spirulinei uscate, printr-un proces de deshidratare îți păstrează toți nutrienții concentrați. De aceea, aproximativ 100 de grame de spirulină ne pot oferi 60 de grame de proteine. Este dificil să consumăm 100 de grame din acest produs, dar avantajul este că îl putem include în numeroase feluri de mâncare precum smoothie-uri, supe, creme și chiar pâine și alte aluaturi.
Brocoli
Broccoli este o legumă care conține cantități semnificative de proteine. Trebuie să avem în vedere că proteinele reprezintă aproximativ 20% din calorii. Avantajul acestei legume este că poate fi folosit ca fel principal, dar și ca garnitură și este la fel de simplu ca să-l aburiți, cu puțină apă sau pur și simplu să-l prăjiți în tigaie.