13 alimente anticanceroase
Relația dintre dietă și cancer a fost o parte inseparabilă a cercetării cancerului de mult timp.
De fapt, un studiu realizat de American Cancer Society (ACS) asupra nutriției și activității fizice confirmă binecunoscutul zical: tu ești ceea ce mănânci. Ulterior, alimentele cu proprietăți anticanceroase pot avea un impact profund atât asupra prevenirii, cât și asupra tratamentului cancerului.
Dar care este mâncarea potrivită? Abundența informațiilor, unele exacte și altele greșite, face dificilă distincția adevărului de înlocuitorii tulburi. Înainte ca cineva să facă schimbări drastice în dieta sa, este important să cercetăm cercetările științifice făcute în acest domeniu.
Următoarea listă conține 13 alimente diferite care s-au dovedit a avea substanțe nutritive care protejează celulele sănătoase și luptă împotriva celulelor maligne.
1. Fasole
Ar fi nevoie de un articol complet separat pentru a enumera toate beneficiile pe care le oferă leguminoasele în lupta împotriva cancerului, dar totul se rezumă la un singur lucru: fibrele alimentare.
Și, în special, fasolea este campionul plin de fibre.
Studiile arată că consumul regulat de fibre alimentare poate proteja împotriva cancerului colorectal și vă poate reduce riscul cu până la 40%.
Dar, dincolo de prevenire, fasolea este, de asemenea, un mijloc eficient de combatere a celulelor canceroase existente. Un studiu efectuat la șobolani a confirmat că consumul regulat de fasole neagră și albastră a scăzut dezvoltarea celulelor canceroase induse cu un uimitor 75%.
2. Legume cu allium
Allium este un gen de plante care include specii cunoscute precum ceapă, usturoi, praz, șalotă, arpagic, etc. Pe lângă faptul că sunt un element de bază în bucătăria lumii, legumele cu allium sunt cunoscute și ca alimente eficiente împotriva cancerului.
Consumul regulat de plante de aliu poate reduce riscul de cancer gastric și de prostată datorită efectelor sale antitumorale ridicate.
S-a demonstrat că alicina, o componentă importantă a usturoiului proaspăt măcinat, inhibă dezvoltarea celulelor canceroase de sân, endometru și colon. De asemenea, ceapa are un nivel ridicat de quercetină, un flavonoid cunoscut antioxidant, antitumoral și antiinflamator.
3. Boabe
Boabele posedă o sursă inepuizabilă de beneficii pentru sănătate. Pentru început, acestea sunt bogate în vitamina C și fibre, care sunt bine-cunoscute ajutoare pentru cancer.
Cu toate acestea, cel mai mare beneficiu vine de la nivelurile sale extraordinare de antioxidanți. S-a demonstrat că acidul elagic are efecte anticanceroase puternice, în timp ce nivelurile sale ridicate de antocianină au proprietăți preventive ale cancerului colorectal.
De fapt, consumul de fructe de padure reduce frecvent proliferarea celulelor maligne, protejează ADN-ul de daune și oferă beneficii antiinflamatorii.
4. Roșiile
Roșiile au un nivel ridicat de caroten, în special faimosul licopen, responsabil pentru culoarea lor distinctă și proprietățile anticanceroase.
Studii multiple au confirmat faptul că licopenul, ușor disponibil în roșii, reduce riscul de cancer de prostată, plămâni și stomac. Un alt punct culminant al roșiilor este că prepararea lor nu le diminuează beneficiile pentru sănătate; sosurile și alte produse pe bază de roșii prezintă aceleași rezultate pozitive.
5. Semințe de in
Institutul American de Cercetare a Cancerului enumeră semințele de in ca unul dintre alimentele sale de top care luptă împotriva cancerului, nu fără motiv.
Una dintre cele mai proeminente componente din semințele de in este lignanul. Studii multiple au arătat o relație între lignanii din semințe de in și cancerul de sân, deoarece scad creșterea celulelor maligne. În special în cazurile postmenopauzale, consumul de semințe de in a arătat un risc mai scăzut de cancer mamar.
Bărbații pot beneficia și de consumul de semințe de in; experimentele au descoperit că semințele pot proteja bărbații de cancerul de prostată.