11 rețete de medalioane pentru a vă servi familia foarte delicioasă
Evaluați acest conținut!
Media 3/5. Voturi: 20
medalioane Sunt un fel de mâncare ideal pentru a servi la prânz, deoarece sunt foarte ușor de preparat și de însoțit cu diferite alimente și sosuri. Aici îți aducem 11 idei delicioase pentru ca familia ta să se bucure.
Carnea te îngrașă?
Experții în sănătate au ajuns la concluzia că carnea poate face parte dintr-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, atâta timp cât este cât mai slabă și în porții moderate.
Tehnicile descrise mai jos vă vor ajuta să gătiți ușor orice tip de carne:
- Îndepărtați toate urmele vizibile de grăsime din bucățile de carne înainte de a găti.
- Pregătiți sosurile cu care însoțiți carnea cu mai puțin unt, margarină și ulei; în schimb, folosiți lapte degresat.
- Folosiți porții mici pentru un randament mai mare, de exemplu, faceți frigarui intercalând bucăți de carne cu legume proaspete.
- Gătiți, prăjiți sau fierbeți carne în loc să prăjiți; dar dacă trebuie, folosiți un recipient cu un strat antiaderent și cu o perie înmuiată în ulei, ungeți fundul (doar dați-i o „mică trecere”).
Cum se face o carne bogată
De acum încolo, așezați un strat de legume (morcovi, ceapă, cartofi, fasole verde, mazăre ...) în fundul cu unt al cratiței sau în vasul rezistent la cuptor înainte de a pune carnea (pui, carne de porc sau carne de vită) pe care o mergeți a coace; În acest fel veți rezolva mai multe probleme dintr-o singură dată: că carnea nu se lipeste, că este mult mai suculentă și mai hrănitoare, că economisiți timp și aveți masa completă gătind garnitura într-un singur pas.