100% pâine integrală de grâu, fără drojdie sau aluat
În urmă cu aproximativ un an și jumătate, când tatăl nostru s-a îmbolnăvit și am urmat o dietă completă anticandidioză, căutând o pâine fără făină albă fără drojdie a devenit o provocare.
Mama noastră, care este un super bucătar mic, ne-a sugerat să încercăm să le facem acasă, căutând informații pe net, am citit pe cineva care a spus că se poate face cu bicarbonat de sodiu, iar becul s-a aprins! Total am testat și am făcut o adaptare la ceea ce căutam și bingo!
De atunci, religios de 3 ori pe săptămână facem această Pâine acasă. Am încercat o altă rețetă, dar întotdeauna ajungem să revenim la aceasta.
Simplu, rapid de făcut, fără a fi nevoie să așteptați un timp drojdia, nu este nevoie să aveți o brutărie și cel mai bun lucru este că este foarte sănătos!
Vrei să-ți spunem secretul rețetei? Continua să citești.
Ingrediente:
- 450 ml de Laptele vegetal, Oricine, puteți varia până găsiți combinația care vă place cel mai mult. Am încercat fulgi de ovăz, orez și orez + nucă de cocos și rămânem cu primul.
- Aproximativ 590 gr Făină integrală de grâu organic, De obicei, o facem din ortografie sau ortografie + secară, dar există și alte opțiuni.
- O linguriță de Bicarbonat de sodiu
- O linguriță de Sare de mare fin sau himalayan
- Suc de a lămâie