Bine, rele și urâte ale băuturilor răcoritoare
Producătorii de sodă vor să scadă numărul de calorii pe care le beți în fiecare an. Cei trei mari - Coca-Cola, Pepsi și Dr. Pepper - s-au angajat să reducă numărul de calorii din băuturile consumate de americani cu 20% în următorul deceniu.
Planul său nu vine ca o mare surpriză; producătorii de sifon au fost criticați de ceva timp pentru contribuția lor la epidemia de obezitate din America. Și motivele companiilor nu sunt probabil complet altruiste. Pe măsură ce mai mulți oameni încep să numere caloriile, cererea consumatorilor de băuturi dietetice a crescut.
"Consumul de băuturi cu conținut complet de calorii sau băuturi îndulcite în mod regulat a scăzut în ultimii ani", a declarat purtătorul de cuvânt al Asociației Băuturilor Americane, Christopher Gindlesperger, pentru CNN în iunie. "Companiile noastre continuă să inoveze pentru a oferi alegere. Iar consumatorii profită de aceasta.".
Caloriile din băuturi provin în principal din zahăr, a spus Gindlesperger. Pentru a reduce caloriile, dar pentru a menține aroma, producătorii de sodă înlocuiesc, în general, îndulcitorii naturali sau artificiali cu zahărul.
Rezultatul este o opțiune cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii, care vă satisface dintele dulce.
Dar, și acesta este un „mare dar”, știința nu a terminat cu adevărat de a demonstra impactul pe care îl au acești îndulcitori asupra corpului tău. Cum vă afectează metabolismul? Chimicalele din îndulcitorii artificiali prezintă vreun risc? Deși majoritatea agențiilor par să fie de acord că putem exclude cancerul ca efect advers, comunitatea medicală încă decide dacă băuturile dietetice vă vor ajuta să pierdeți în greutate.
Să începem cu veștile bune: reducerea caloriilor s-a dovedit de nenumărate ori o strategie eficientă de slăbire. Dacă obișnuiai să bei trei sticle de jumătate de litru de Coca-Cola în fiecare zi și să treci la o băutură fără calorii, economisești 720 de calorii pe zi. Dacă continuați să o faceți timp de cinci zile, veți pierde 400 de grame (sau cel puțin veți evita să câștigați 400 de grame în plus).
Un studiu finanțat de Asociația Americană a Băuturilor a constatat că băutorii de sodă care continuă să bea în timp ce țineau dieta au slăbit mai mult decât cei care consumă sodă și au oprit.