100 de porții calorii
Ce poți face pentru a-ți recâștiga controlul asupra dietei? Un loc bun pentru a începe este să cunoașteți cele două lucruri care vă pot ajuta să mâncați inteligent: dimensiunile porțiilor și cantitățile recomandate de alimente diferite.
Organismele se hrănesc cu combustibil și energie pentru a-și îndeplini funcțiile vitale.
Energia de care au nevoie și se transformă ființele vii este măsurată în kilocalorii (mii de calorii). Notarea în chimie-fizică a caloriilor este cal (cu un litere minuscule c) și kilocalorii kcal. Acesta din urmă, în Biologie, poate fi găsit și sub numele de Cal (cu majusculă C). În acest fel avem că 1 kcal = 1 Cal = 1000 cal.
Caloriile sau energia de care avem nevoie pe parcursul zilei sunt utilizate în: metabolismul bazal. Activitate fizica. Situații stresante, cum ar fi o boală sau o intervenție chirurgicală. Junk-ul sau caloriile goale este energia obținută din anumite alimente fără valoare nutrițională.
Cât de mult ar trebui să consumăm pe zi?
Nevoia zilnică de energie a unei persoane este condiționată de cheltuielile totale de energie.
Această cheltuială totală de energie este o funcție a sumei metabolismului dumneavoastră bazal, a efectului termogen al alimentelor, a muncii musculare și a factorului de prejudiciu.
Metabolismul bazal este consumul de energie necesar pentru menținerea funcțiilor vitale și a temperaturii corpului organismului. Formula sa este simplă: 24 Kcal/kg de greutate.
Această valoare este afectată de alți factori variabili, și anume: suprafața corpului, masa slabă, sexul, vârsta, sarcinile (în cazul mamelor), rasa, clima, modificările hormonale, starea nutrițională actuală și altele.
Efectul termogen al alimentelor este consumul de energie care apare ca o consecință a digestiei alimentelor în sine.