10 sfaturi simple pentru a reduce aportul de sare

Căutați să reduceți sarea din dieta dvs., dar nu știți cum? Iată câteva sfaturi cu adevărat utile și câteva alternative sănătoase pentru a vă ajuta!

Vă oferim sfaturi utile și câteva alternative la consumul de sare

Dacă sunteți în căutarea unei diete sănătoase, începeți prin reducerea sării

Aveți cunoștințe despre efectul sării în alimente Da explorați noi modalități de a vă pregăti rețetele, vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele sănătoase, ținând cont de sare ca nutrient de care trebuie să aveți grijă.

În marea majoritate a tabelelor nutriționale puteți vedea cum apare sodiul în loc de sare, Ambele nomenclaturi doresc să se refere la același nutrient, dar trebuie să aveți în vedere următoarele: sarea pură este clorură de sodiu (NaCl), formată din aproximativ 60% clor elementar și 40% sodiu, deci 1 gram de sodiu este egal cu 2,5 grame de sare.

Vă încurajăm să urmați unele dintre acestea sfaturi pentru a reduce cantitatea de sare pe care o consumi, astfel „gustul” tău pentru sărat se va diminua treptat și, în timp, s-ar putea să nu-l ratezi niciodată!

Fapte și cifre despre sare

aport ridicat de sodiu (mai mult de 2 grame pe zi, echivalentul a 5 grame de sare pe zi) și absorbție scăzută a potasiului (mai puțin de 3,5 grame pe zi) contribuie la tensiunea arterială crescută și crește riscul de boli de inima și de avea un accident vascular cerebral.
Marea majoritate a populației consumă prea multă sare, în medie de 9 până la 12 grame pe zi, sau de două ori consumul maxim recomandat.
aportul ideal de sare pentru un adult nu trebuie să depășească 5 grame pe zi, în acest fel vom ajuta la scăderea tensiunii arteriale, a riscului de a suferi de boli cardiovasculare, a suferi un infarct miocardic sau a avea un accident vascular cerebral.
Ce obiectivul stabilit de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), s-a convenit reduce în populația lumii până în 2025 30% aport de sare.
Pentru a ne face o idee, se estimează că aproximativ 2,5 milioane de decese legate de sare ar putea fi prevenite în fiecare an la nivel global, dacă ar fi redus la nivelul recomandat.

Recomandările OMS pentru reducerea aportului de sare

Pentru adulti: OMS recomandă consuma mai puțin de 5 grame de sare pe zi (puțin mai puțin decât o linguriță).
Pentru copii: OMS recomandă reduceți aportul maxim recomandat pentru adulți pentru copii cu vârsta cuprinsă între 2 și 15 ani, toate acestea în funcție de necesitățile energetice din fiecare caz.
Pentru perioada de lactație: include perioada de lactație naturală (de la 0 la 6 luni) și hrănirea complementară a lactației (de la 6 la 24 de luni), având alimente și preparate cu un conținut foarte scăzut de sare, mult sub cel recomandat adulților.
O informație foarte importantă pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului fetal și esențială pentru funcțiile mentale în general: sarea care este ingerată trebuie iodată, adică îmbogățit cu iod.

Sfaturi și alternative sănătoase pentru a reduce aportul de sare

1. Citiți eticheta Fapte nutriționale

calorii furnizeaza un măsură a cantității de energie pe care o obținem a unei porții dintr-un anumit aliment.