10 rețete ușoare MEZCAL DRINK - Cele mai bune cocktailuri!

Cine nu a auzit de celebrul vierme maguey din partea de jos a sticlei mezcal? Mezcal este o băutură spirtoasă din tradiția ancestrală mexicană. Este deosebit de important în statele Oxaca și Tamapulla, deși este deja considerat un lichior universal, datorită calității sale care îl plasează printre cele mai bune băuturi din lume.

rețete

Deși purii mezcal consideră că această băutură ar trebui să fie băută singură, mulți mixologi susțin că funcționează mai bine în companie, deoarece, în funcție de tipul de mezcal, anumite ingrediente îi echilibrează aroma și, de asemenea, îmbunătățesc aroma acesteia. De aceea, produse precum fructele, sarea de viermi și condimentele sunt uimitoare cocktailuri cu mezcal.

Din acest motiv, la RecetaGratis vrem să vă prăjim cu cele mai emblematice și originale cocktailuri. Descoperă cele mai bune rețete ușoare de băuturi mezcal și încercați-le cu orice ocazie.

  1. Împușcat mezcal
  2. Mojito cu mezcal
  3. Jamaican Mezcalini
  4. Poblanito
  5. Căpșuni și fum
  6. Ceaţă
  7. Tulpina mezcală
  8. Trollul deșertului
  9. Porumbel rece cu mezcal
  10. Margarita mezcal și pepene verde

Shot de mezcal

Cu siguranță, când auzi cuvântul împușcat, te gândești deja la o lovitură bună de tequila. Dar nu doar tequila se bea așa, la fel și mezcal. Dacă vrei să încerci pur mezcal, Așa cum este luat în mod tradițional, acesta este cel mai bun mod de a vă bucura de acesta fără a vă respira respirația.

Ingrediente

  • 58 ml mezcal
  • 2 pene de tei (sau pene portocalii acre)
  • 1 linguriță de sare (de preferință sare de vierme)
  • 1 foc de mezcal

Elaborare

  1. Pregătiți paharul împușcat. Frecați o pană de tei peste margine și adăugați sare acolo unde ați frecat lămâia.
  2. Adăugați mezcalul în pahar (doar 29 ml).
  3. Se ornează cu o pană de lămâie.
  4. Face 2 băuturi (2 persoane).

Sfat: Mezcal conține minimum 55% grade de alcool.

Mojito cu mezcal

Clasicul mojito provine din Cuba și conține rom, lămâie, mentă sau eucalipt și apă minerală. În această versiune, romul este schimbat cu mezcal, i se adaugă miere de agave și se folosesc frunze de mentă. Această combinație de arome oferă un rezultat atât de plăcut încât mulți localnici mexicani pun acest cocktail în meniu.

Ingrediente

  • 3 cuburi de gheață
  • 45 ml mezcal alb (de preferință espadín agave)
  • 30 ml miere de agave
  • 6 frunze de mentă (bine spălate și dezinfectate)
  • 120 ml apă minerală
  • 15 ml suc de lamaie
  • Sticlă de modă veche sau cea preferată de dvs.
  • Lingura de cocktail sau normală
  • Braț de mortar pentru cocktailuri

Elaborare

  1. Pune frunzele de mentă, sucul de lămâie și mierea de agave în pahar.
  2. Zdrobiți frunzele, până le măcinați și mirosiți menta. Folosiți brațul de mortar pentru acest pas.
  3. Se toarnă mezcalul și se amestecă preparatul. Folosiți lingura.
  4. Adăugați apa minerală pentru a umple paharul.
  5. Dacă îți vine, decorează cu o ramură de mentă.

Face 1 băutură.

Sfat: Cel mai bun îndulcitor pentru mezcal este mierea de agave.

Jamaican Mezcalini

Floarea sau potirul din Jamaica este foarte popular în Mexic și, de asemenea, în alte părți ale lumii pentru gustul și calitățile sale de vindecare. Aroma sa este acră, foarte asemănătoare cu afinul, deci este de obicei îndulcită în infuzii. În mixologie, este utilizat pe scară largă în cocktailuri, sub formă de sirop sau infuzie concentrată, iar mezcalul este minunat!

Ingrediente

  • Suc de 1 lamaie
  • 30 ml de concentrat Jamaica
  • 30 ml mezcal
  • 6 cuburi de gheață
  • 2 lămâie feliate
  • 1 lămâie la îngheț
  • Sare de vierme
  • Ardei iute după gust

Elaborare

  1. Înghețați un pahar sau pahar. Umeziți marginea cu pene de lămâie, astfel încât să puteți adăuga ardeiul iute și sarea de vierme. Rezervare.
  2. Se toarnă în shaker sucul natural de lămâie, concentratul Jamaica și mezcalul. Se agită și se lasă să stea 3 minute.
  3. Odată ce timpul a trecut, adăugați gheață și agitați puternic.
  4. Se toarnă preparatul în pahar sau pahar. Se servește decorat cu pană de lămâie.

Face două persoane 1.

Sfat: Puteți pregăti cuburile de gheață separat cu apă din Jamaica.

Poblanito

Numele acestuia cocktail cu mezcal Este inspirat de Puebla, unul dintre cele mai populate state din Mexic și un cadru istoric pentru importante culturi pre-hispanice (Mexica, Toltec, Olmec, Totonac, Nahua, Mixtec, Zapotec, Otomi, printre altele). Această băutură conține lichior de chili, asta îi dă acea atingere picantă atât de tradițională a gastronomiei mexicane.