10 rețete Filet Mignon Sănătatea ușoară răspunde

Filet mignon este una dintre cele mai nobile și mai versatile cărnuri care se prepară în diferite moduri. Multe restaurante servesc mignon ca fel principal de mâncare și dacă se potrivesc foarte bine cu acea carne. Ideea este că, în funcție de rețeta aleasă, vasul poate fi foarte caloric.

răspunde

Gândindu-ne la o dietă sănătoasă pentru a pierde în greutate, separăm rețete versatile, gustoase și cu conținut scăzut de calorii pentru filet mignon light, pentru a le prepara acasă. Există opțiuni cu legume și cu diferite sosuri, cum ar fi pe bază de plante, orientale, vin, precum și versiunea de dovleac.

Uitați-vă la rețetele ușoare de filet mignon și surprindeți pe cineva special cu aceste feluri de mâncare. Bucura-te de masa ta!

Conținutul paginii

1. Rețetă ușoară de filet mignon cu spanac și gem de ananas

Ingrediente:

  • 1 kg de filet mignon;
  • 2 linguri de sos Worcestershire;
  • 2 căței de usturoi stoarse;
  • Sarat la gust;
  • piper după gust;
  • 1 mănunchi de spanac fiert.

Marmeladă de ananas

  • suc de 1 ananas natural;
  • 1 cana de apa;
  • 3 ardei tineri deget.

Metoda de preparare:

Deschideți carnea și condimentați cu sare și piper. Adăugați usturoiul la sosul Worcestershire și periați carnea. Luați ingredientele gemului de ananas peste foc și lăsați-l să se îngroașe. Așteptați să iubiți. Așezați un pat de spanac gătit în interiorul cărnii, urmat de o ceașcă de gem de ananas. Rulați carnea, legați-o cu o sfoară. Așezați pe o foaie de copt unsă și coaceți într-un cuptor mediu timp de 25 de minute sau până când vă place. Servi.

2. Rețetă pentru filet mignon ușor cu morcov

Ingrediente:

  • 1 lingură de desert cu ulei de măsline;
  • 500 g de fileu în benzi;
  • 2 catei de usturoi tocat;
  • 1 ceapa tocata;
  • 2 morcovi tăiați în fâșii subțiri;
  • 4 ramuri de rozmarin;
  • 1 lingură de arpagic tocat;
  • 1 vârf de sare;
  • piper după gust.

Metoda de preparare:

Intr-o oala, adaugati uleiul de masline si sotati benzile de mignon. Adăugați usturoiul și ceapa până devin translucide. Apoi adăugați morcovul, rozmarinul și arpagicul. Amesteca bine. Lăsați să gătească până când morcovul este moale. Dacă este necesar, adăugați puțină apă de gătit până când morcovul este fiert. Se condimentează cu sare și piper. Servi!

3. Rețetă ușoară de filet mignon cu sos de muștar

Ingrediente:

  • 6 medalioane filet mignon;
  • 1 lingură de muștar galben deschis;
  • 1 lingură de muștar negru deschis;
  • 1/2 cana de ceai de iaurt 0% grasime;
  • 1 vârf de piper;
  • 1 vârf de sare;
  • 1 vârf de curry.

Metoda de preparare:

Condimentează medalioanele cu sare și piper. Rumeniti mignonul intr-o tigaie antiaderenta fara ulei. Carte. Pregătiți sosul de muștar. Pentru aceasta este suficient să amestecați iaurtul cu muștarul și condimentele (sare, curry și piper într-un castron. Adăugați sosul în tigaie cu carnea și lăsați-l să se încălzească rapid pentru ca iaurtul să nu se gătească. Serviți.

4. Rețetă crocantă de filet mignon ușor

Ingrediente:

  • 800 g filet mignon;
  • 50 g mozzarella de bivol;
  • 36 g roșie uscată;
  • 10 g busuioc;
  • 15 g măsline verzi;
  • 1 ou;
  • 100 g făină de fir;
  • Sarat la gust;
  • piper negru după gust.

Metoda de preparare:

Curățați și tăiați fileul în șnițeli. Se condimentează cu sare și piper. Se bate cu bătătorul de carne și se lasă deoparte. Radeți brânza de mozzarella de bivolă, tăiați măslinele, busuiocul și roșiile uscate. Incorporează totul. Umpleți coapsul cu acest amestec, înfășurați-l și fixați-l cu o scobitoare sau legați-l cu sfoară. Treceți carnea în ou și în pesmet. Se coace pe o foaie de copt unsă 20 de minute la foc mediu. Servi.