10 obiceiuri pentru a vă îmbunătăți igiena alimentară Ingrediente care se adaugă

Să știm cum să păstrăm alimentele în stare bună este foarte important pentru sănătatea noastră și a familiilor noastre.

Tocmai vara, când temperaturile cresc, trebuie să se acorde o atenție deosebită conservării alimentelor, deoarece posibilitatea deteriorării și scăderii calității alimentelor este mai mare. Iată câteva sfaturi pentru a evita consumul de alimente stricate în timpul verii. Continua să citești!

Știați că învățarea noi tehnici de ambalare și conservare a alimentelor Îi putem prelungi viața într-o stare bună de consum și, în acest fel, să evităm să ne strice mâncarea înainte de timpul său? Ca întotdeauna, cel mai bine este să preveniți, așa că vă sfătuim să cumpărați doar ceea ce aveți nevoie și în cantitatea necesară.

Purtați întotdeauna un lista a ceea ce aveți nevoie și nu mergeți la supermarket flămând, așa că veți evita cumpărăturile compulsive. Odată ajuns acasă, folosește aceste trucuri:

Trucuri pentru a menține alimentele în stare bună

Încerca nu lăsați alimentele la temperatura camerei mai mult de două ore dacă nu aveți de gând să le consumați în acest moment.
Spălați alimentele cu suficientă apă și produse specifice, în special legumele și fructele atunci când sunt consumate fără a fi gătite pentru a vă asigura că eliminați atât bacteriile posibile, cât și substanțele chimice care sunt folosite pentru a le crește. În plus față de multă apă, puteți utiliza o soluție de apă și hipoclorit de sodiu, pe care o puteți cumpăra în magazine.
Încerca pregătirea mâncării cu puțin timp înainte de a o consuma Sau înghețați-l odată ce s-a răcit dacă va dura ceva timp să-l mâncați. Alimentele preparate se degradează în frigider după câteva zile, astfel încât congelarea lor poate fi o idee bună atunci când nu ați calculat bine și ați pregătit prea mult. Cu toate acestea, evitați să le puneți imediat după gătit în congelator, deoarece schimbările bruște de temperatură nu sunt bune pentru alimente și veți folosi multă energie pentru a răci ceva fierbinte.
Când reîncălziți un vas, faceți-l la temperatură ridicată pentru a distruge bacteriile posibile și a servi fierbinte.
Consumați pește gătit întotdeauna sau după ce l-ați congelat. Peștele proaspăt poate fi infectat cu anisakis, un parazit care poate provoca boli. Alimentele expuse riscului, deoarece sunt consumate crude sau aproape crude, pot fi hamsii murate și alți pești murați sau marinați, cum ar fi ceviche. De asemenea, pește afumat, sarat sau crud, cum ar fi sushi și variantele sale.
carnea tocată o consumă în aceeași zi în care o cumpărați, Restul cărnii poate fi păstrat la frigider câteva zile, dar nu mai mult de o săptămână. Carnea tocată, având un contact mai mare cu aerul și un grad mai mare de manipulare, prezintă un risc mai mare de apariție a agenților patogeni.
Când mergi la congelați mâncarea, faceți-o în porții în recipiente de dimensiuni adecvate. Acest lucru va evita congelarea și dezghețarea alimentelor de mai multe ori.
Spălați bine cuțitele și tăieturile după ce le-ați folosit, deoarece acestea sunt locuri ideale pentru acumularea bacteriilor, deoarece rămășițele alimentare pot rămâne prinse în ele.
In frigider, nu amestecamâncare crudă cu fiert. Dacă da, bacteriile din alimentele crude pot trece în alimentele gătite și le pot contamina.
Când mergi la dascundeți o mâncare, nu o faceți la temperatura camerei. Lăsați-l să decongeleze cu o noapte înainte în frigider sau folosiți cuptorul cu microunde. În acest fel, lanțul de frig este menținut, deoarece evitați dezghețarea bruscă a alimentelor.