10 mituri de sare pe care ar trebui să nu le mai credeți; SAL ROCHE
Sarea este unul dintre cele mai utilizate condimente alimentare din lume; diferitele utilizări care i se pot da au făcut din el un aliment esențial în viața omului.
Cu toate acestea, au existat mai multe dezbateri despre consumul acestuia și sănătatea oamenilor, în special în ceea ce privește dezvoltarea hipertensiunii arteriale. Confruntați cu această situație, oamenii au început să caute opțiuni mai sănătoase, profitând de proprietățile sării și floarea sării, printre altele.
Deși sarea de mare este o opțiune excelentă pentru a reduce consumul excesiv de sare, există încă multe mituri care sunt importante de clarificat despre consumul acesteia și de aceea acum vă prezentăm 10 mituri pe care ar trebui să nu le mai credeți despre sare:
Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Sare de mare pentru a preveni dengue.
1. Creșteți tensiunea arterială.- Consumul de sare nu prezintă niciun risc pentru sănătate, atâta timp cât este corect (mai puțin de 2g de sodiu pe zi). Cu toate acestea, consumul său în exces (mai mult decât recomandat) compromite tensiunea arterială.
2. Eliminarea sodiului din dietă este benefică pentru sănătate.- Acest mit este fals.În primul rând, este imposibil să eliminați sodiul din dietă, deoarece multe alimente îl conțin în mod natural; în al doilea rând, un consum foarte scăzut de sodiu poate fi dăunător sănătății, deoarece are funcții importante pentru sănătate, deci nu este recomandabil să îl eliminați sau să reduceți consumul acestuia. Cel mai bun lucru este consumul echilibrat și adecvat recomandat de specialiști.
3. Sarea de mare este egală cu sarea de masă.- Deși ambele sunt formate în mare parte din clorură de sodiu, sarea de mare poate fi alcătuită și din alte oligoelemente pe care sarea obișnuită le pierde prin prelucrare. Pe de altă parte, faptul că consistența sării de mare este cereală, îi permite să fie lipsită de aditivi care pot fi dăunători sănătății, aditivi pe care sarea de masă îi conține pentru a preveni aglutinarea.