10 flori pe care le poți crește în grădina ta și le poți consuma (pentru că sunt delicioase)
Florile pot face parte din dieta zilnică, cum ar fi legumele și fructele. De fapt, mâncăm broccoli și conopidă fără să ne oprim măcar să ne gândim la ce sunt ele cu adevărat: florile! Dar există multe altele potrivite consumului nostru, deoarece au un gust plăcut, culori frumoase și o aromă delicioasă. În plus, au substanțe nutritive care ne îmbogățesc dieta.
Partea luminoasă ți-a pregătit o listă cu 10 flori pe care le poți cultiva în grădina ta și să le folosești în bucătărie pentru a pregăti preparate delicioase.
1. Calendula
Calendula este o plantă foarte rezistentă, deci este obișnuit să o vezi în grădini. Pe lângă faptul că este frumos, este foarte versatil. Este utilizat în medicamente (uleiuri și unguente) datorită proprietăților sale antiinflamatoare și hidratante. Aroma sa este ușor picantă și amară și, în bucătărie, petalele sale sunt folosite ca și cum ar fi șofran, deoarece oferă aromă și culoare mâncărurilor. De asemenea, pot fi folosite crude într-o salată bogată sau gătite în tocană, orez sau umpluturi. Această floare este utilă și la coacere, deoarece puteți presăra un tort cu diferite nuanțe de petale de gălbenele, ca și cum ar fi confetti.
2. Geranium
Există diferite specii de mușcată, cu culori care variază de la roz la liliac deschis. Puteți mânca atât frunzele sale, cât și petalele florii, care au o aromă fructată (similară cu cea a mărului, alunului sau lămâii). Atât pentru mâncărurile sărate, cât și pentru cele dulci, petalele de mușcată fără părți verzi sau stamine adaugă culoare și aromă. În plus, florile întregi sunt foarte frumoase ca decor de deserturi și prăjituri.
3. Garoafa
Garoafa are numeroase proprietăți care beneficiază de sănătate și, din acest motiv, este foarte apreciată la prepararea unguentelor, picăturilor de ochi și a altor produse medicamentoase. În bucătărie, garoafele au propria carte de rețete. Aroma petalelor sale amintește de condimentele precum piperul sau cuișoarele. Se folosește în cofetărie pentru a prepara fursecuri, deserturi sau în decorarea prăjiturilor și a prăjiturilor, deși poate da și tușul mâncărurilor sărate, de exemplu, salatelor.
4. Floare de mentă
Menta este o planta foarte renumita, atat pentru calitatile sale medicinale, cat si pentru cele culinare. Există nenumărate preparate al căror protagonist este acest produs, dar puțini oameni știu că florile sunt și comestibile, deci pot fi folosite în același mod ca și frunzele plantei, deoarece au aceeași aromă și aromă proaspete. O limonadă răcoritoare cu frunze de mentă și flori nu numai că îți va potoli setea, ci va arăta frumos la ochi.