10 feluri de mâncare tipice din Spania pe care trebuie să le încercați o dată în viață Skyscanner Spania
Călătorește Spania de la nord la sud degustând 10 dintre cele mai tradiționale și delicioase feluri de mâncare ale sale.
Spania are o gastronomie extinsă, variată și mai ales: foarte gustoasă! Din acest motiv, la Skyscanner vă sugerăm să faceți un tur prin rețetele pe care le veți găsi doar în țara noastră. Acestea sunt feluri de mâncare care au fost transmise din generație în generație creând o moștenire unică. Pentru că, la urma urmei, avem o țară să o mâncăm.
1. Regina mâncării tradiționale: omleta de cartofi
Se spune că primul document cunoscut care se referă exact la omletă Provine din 1817 și este de origine navarră. Cu toate acestea, mult mai devreme, cronicile indiene documentează că în jurul anului 1519 tortilla de ou în America și în Europa. Oricum ar fi, adevărul este că este în prezent unul dintre felurile de mâncare pe care toți spaniolii le poartă în genele lor și poate fi gustat în oricare dintre orașele țării, de la Sevilla la Barcelona sau La Coruña. De exemplu, este cunoscută versiunea „defragmentată” a acestei rețete lansată de bucătarul de renume internațional: Ferran Adria. Vă recomandăm două locuri clasice pentru a vă bucura de ea: La Casa de las Tortillas (Calle Zaragoza, 23, Guadalajara) sau La Panela (Plaza María Pita, 12, A Coruña)
2. Andaluzia și secretul ei pentru a-i reînvia pe cei mai leșinați: gazpașul
Este de neimaginat să petreci o vară și temperaturile sale ridicate în sudul Spaniei fără ajutorul oferit de un bun Gazpacho foarte frig. Această rețetă ale cărei ingrediente principale sunt roșii, castraveți, ceapă, ulei de masline, usturoiul și puțină pâine, este esențial în zilele de căldură mai intensă și poate fi descris ca o supă rece. Se prezintă de obicei cu bucăți mici de pâine prăjită, castravete sau ardei roșu. În Andaluzia există, de asemenea, o rețetă similară cunoscută sub numele de Salmorejo, mai consistent decât gazpacho, dar la fel de gustos. În mod tradițional, originea gazpacho a fost întotdeauna asimilată Andaluziei, deși nu se știe exact de unde provine, dar este unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare și îl puteți găsi în toată Spania. Propunerile noastre: Restaurantul Doña Elvira (Plaza Doña Elvira, 6, Sevilla) sau Bodeguita Casablanca (strada Adolfo Rodríguez Jurado, numărul 12, Sevilla).
Faceți clic pe imagine și indicați cele mai bune 10 restaurante de pe planetă
3. Comunitatea Valenciană: apreciată pentru paellele sale
Cuvantul Paella denumită inițial tigaie și, în ciuda numeroaselor sale variante, există un ingredient care este întotdeauna prezent: orez. Se spune că paella tradițională valenciană era un amestec de orez cu acele alimente pe care fermierii le aveau la îndemână: pui, iepure și legume tipic valențiene, cum ar fi garrofón sau masa. Dar, de-a lungul anilor, rețeta a evoluat și este obișnuit să se găsească, amestecate cu orez, pe lângă elemente montane, complimente tipice de la mare (precum sepie sau creveți). Unde să te bucuri de el? Opțiunea clasică este să o gustați în mijlocul plajei: de exemplu la restaurantul La Pepica (Paseo Neptuno, 2,6 y 8, Valencia).
Faceți clic pe fotografie și lăsați-vă sedus de cele mai frumoase 15 locuri din Comunitatea Valenciană
4. Navarra și unicitatea „Calmarului în cerneală”
cerneala neagra de calamar invadarea farfuriei poate impresiona la început, dar odată gustată, disprețul dispare. Iar gustul este rafinat! Dacă doriți să o pregătiți singur, vă avertizăm că vă va dura aproximativ o oră și jumătate și, așa cum se spune: trucul este să folosiți cerneala proprie a calmarului, care oferă acea aromă inconfundabilă, deși ulterior cerneala artificială este adăugat astfel încât vasul să capete o culoare mai intensă. Alte ingrediente care se folosesc în afară de calmar sunt: ceapă, usturoi, pătrunjel, cayenne și un pahar de vin. Pe acest site veți găsi unul dintre cele mai bune rețete de casă, pDar dacă preferați să le găsiți pregătite, un loc bun pentru a le gusta este barul Koistha (Calle Olite, 35, sub Pamplona).