10 feluri de mâncare tipice de mâncat în Egipt
Bogăția gastronomiei egiptene se găsește în principal prin faptul că primește influențe din bucătăria mediteraneană, precum și din rețetele africane și din Orientul Mijlociu. Se caracterizează în principal prin utilizarea unor ingrediente simple și gustoase, gătite cu diferite condimente, dar cu arome destul de blânde și, deși carnea este foarte prezentă, are destul de multe propuneri vegetariene. Amintiți-vă că 90% din populația egipteană este musulmană, deci acest lucru se reflectă bine în gastronomie (nu căutați carne de porc pe care nu o veți găsi). Acum da, ia notă că o să-ți spunem 10 feluri de mâncare tipice de mâncat în Egipt:
1. Ful Medames
Este probabil mâncarea națională, o lovitură de energie pe care trebuie să o încercați cel puțin o dată (aici se consumă de obicei la micul dejun). Fasolea (ful) sunt principalii protagoniști ai felului de mâncare. Se gătesc cu un sos de usturoi, după ce le-au zdrobit puțin, într-o caserolă de cupru și se servesc însoțite de un strop bun de ulei de măsline, pătrunjel, ceapă și lămâie. Nu este neobișnuit ca pentru a le mânca să vă servească și pâine pita.
2. Koshari
Alte farfurie vegetariană care se pregătește cu cele mai variate ingrediente: paste, sos de roșii, orez, ceapă caramelizată, usturoi, linte, naut ... Hai, un amestec oarecum curios și foarte bogat pe care cu siguranță trebuie să-l încercați în călătoria dvs. în Egipt.
3. Baba Ganoush
Deși mulți cred că a fost inventat în Liban, baba ganoush este un fel de mâncare pe care îl veți găsi în curând pe meniurile restaurantelor egiptene. Este un crema de vinete friptură, ulei de măsline, usturoi, pastă de susan (tahini) și lămâie, foarte asemănătoare ca textură cu hummus, care, astfel, se mănâncă cu pâine pita.
4. Fatteh
Este o fel de mâncare din carne (carne de vită sau de pui), orez, usturoi și straturi de pâine uscată înmuiate în bulion. De obicei se gătește la cuptor și se servește cu iaurt și nuci.