10 Beneficii ale berii pe care NU le știați despre CuidatePlus
Vineri, 04 martie 2016 - 13:00
26.538 știri publicate
Apă, orz și hamei. Acestea sunt cele trei ingrediente ale berii, o băutură fermentată cu conținut scăzut de alcool care, dacă este consumată cu moderație, poate avea o rol preventiv în unele boli și oferă beneficii corpului nostru.
De fapt, spre deosebire de ceea ce cred oamenii, berea are conținut scăzut de calorii (la revedere la mitul burții de bere) și are substanțe nutritive care îi permit să fie incluse într-un nutriție sănătoasă și este integrat în dieta mediteraneana, După cum a subliniat Jesús Román Martínez, profesor la Facultatea de Medicină a Universității Complutense din Madrid și președinte al Comitetului științific al Societatea Spaniolă de Dietetică și Științe Alimentare (Sedca): „Berea este o băutură tradițională care, pe lângă faptul că oferă anumite substanțe nutritive și non-nutritive, este o sursă de apă pentru organism. Deoarece este o băutură fermentată, face parte din cultura mediteraneană, ținând cont întotdeauna de faptul că este o băutură pentru adulți sănătoși, al căror consum trebuie să fie responsabil și moderat ".
Pentru un consum responsabil, expertul indică faptul că nu este mai mult de 2-3 bastoane de bere pentru un bărbat adult pe zi și 1 sau 2 pentru o femeie. În plus, aportul Nu trebuie acumulat înainte de o anumită ocazie, cum ar fi, de exemplu, weekendurile. Unele dintre beneficiile pe care le oferă sunt:
1) Nutritiv
Datorită ingredientelor sale, berea este un aliment sănătos. Román indică faptul că conține diferite substanțe nutritive precum vitaminele din grupa B (în special acid folic) și conține un procent ușor de glucide (maltodextrină) și alcool.
minerale sunt de asemenea prezente, în special magneziu și calciu, deși variază în funcție de apa cu care este fabricată. "La fel, există și alte substanțe non-nutritive, dar importante și pentru fiziologia organismului, precum fibră și antioxidanți, care provin în special dintr-o plantă (hamei) care se adaugă la bere în timpul producției sale pentru a-i da acea atingere amară ”, adaugă el.
2) Prevenirea împotriva infarctului
O trestie împotriva lui infarct. Sub această frază poate fi rezumat unul dintre efectele consumului moderat de bere asupra sănătății. "Ar putea preveni oxidarea celulelor, crește cantitatea de colesterol HDL (bine) și protejați împotriva leziunilor miocardice acute asociate cu infarctul ”, spune Román.
Dovezile științifice evidențiază faptul că consumul de bere este legat de un risc mai mic de boli de inimă ischemice, favorizează funcția cardiacă globală și ar putea avea calități antiinflamatorii care ar contribui la reducerea tensiunii arteriale. risc cardiovascular.
3) Oase mai sănătoase
Ingrediente precum siliciu, care favorizează densitatea osoasă și previne pierderea osoasă, sau fitoestrogeni, asociați cu ameliorarea simptomelor de menopauza și prevenirea osteoporoză, sunt prezente în bere, motiv pentru care unele studii indică faptul că această băutură îmbunătățește sănătatea oaselor.