10 alimente pentru prevenirea cancerului de sân
Luni, 20 ianuarie 2020
Un studiu arată că alimentele din dieta mediteraneană protejează împotriva acestei boli
Luni, 20 ianuarie 2020
O dietă bazată pe dieta mediteraneana ar putea reduce riscul de suferință cu 30% cancer mamar, potrivit unui studiu realizat de grupul spaniol de cercetare a cancerului de sân (GEICAM) în colaborare cu Institutul de Sănătate Carlos III. Stâlpii acestei diete sunt legume, fructe, leguminoase, pește și ulei de măsline și, conform studiului, toate acestea sunt asociate cu un risc mai mic de a suferi de această afecțiune dintre care, numai în Spania, sunt detectate 26.000 de cazuri în fiecare an.
Acestea sunt câteva dintre alimentele bogate în antioxidanți, vitamine, fibre naturale și minerale al căror consum regulat poate contribui la o prevenire eficientă a dezvoltării cancerului:
1. Ulei de masline
Universitatea din Navarra și CIBERobn au efectuat o investigație în mai mult de 4.000 de femei timp de aproape 5 ani pentru a studia efectele dietei mediteraneene îmbogățite cu 4 linguri pe zi de ulei de măsline extravirgin. Cercetătorii au ajuns la concluzia că pentru fiecare 5% din caloriile din acest tip de ulei, riscul de cancer mamar a fost redus cu 28%. Pentru a beneficia de aceste efecte, trebuie să fie ulei de măsline virgin, deoarece, dacă este rafinat, pierde fenoli, compuși care sunt considerați antioxidanți puternici. Desigur, datorită aportului caloric, nu este recomandabil să depășiți cele patru linguri pe zi pe care le-am menționat.
2. Broccoli
Această legumă conține o substanță numită indol-3-carbinol care este una dintre cele mai eficiente în prevenirea cancerului. Crud sau aburit, este bogat în vitamina C și K și în fitochimicale naturale, cum ar fi sulforafan și izotiacianați, care, deși nu sunt substanțe nutritive esențiale, au efecte pozitive asupra sănătății, pe lângă rudele sale, grupul de legume numit cruciferele, cum ar fi varza roșie, conopida, varza, varza de Bruxelles, varza sau năsturelul, au, de asemenea, proprietăți foarte similare.
3. spanac
În general, toate legumele cu frunze verzi conțin un nivel ridicat de carotenoizi, care sunt responsabili pentru eliminarea radicalilor liberi foarte dăunători. În special în spanac, au fost detectați mai mult de o duzină de compuși flavonoizi diferiți care acționează ca agenți anticanceroși puternici. Chard elvețian, salată de miel, salată, sparanghel, andive ... toate au multă clorofilă, pe lângă luteină și zeaxantină, foarte potrivite și pentru bolile oculare legate de vârstă.