10 alimente care combate anemia

Deficiențele alimentare ale fierului și vitaminelor B, în special acidul folic și B12, sunt cauza majorității anemiei. O dietă bogată în acești nutrienți ajută la prevenirea acesteia

29 iunie 2016, ora 14:32

care

Paloare, oboseală, frig, palpitații, dureri de cap. sunt unele dintre simptomele anemiei, care se datorează de obicei unui deficit de fier, acid folic sau vitamina B12. Cantitatea zilnică necesară depinde de vârstă și sex. Cu excepția sarcinii, sunt necesare aproximativ 15 mg de fier, 180 până la 200 mcg de acid folic și 2 mcg de B12.

  • Anemia cu deficit de fier este cea mai frecventă și se poate datora unei diete incorecte, malabsorbției intestinale sau pierderii excesive de sânge datorate sângerărilor, menstruației, intervențiilor chirurgicale sau tumorilor. Organismul produce mai puține și mai mici globule roșii din sânge, cu mai puțină hemoglobină, proteina care transportă și eliberează oxigenul către celule.
  • Lipsa acidului folic sau a vitaminei B12 produce globule roșii mari, fragile. Cel al B12 se datorează adesea malabsorbției din cauza unei deficiențe a factorului intrinsec (o proteină gastrică), în timp ce cel al acidului folic este mai frecvent atunci când cerințele cresc. Veganilor li se recomandă să ia un supliment săptămânal de 2.000 mcg de B12.

Acestea sunt alimentele care nu ar trebui să lipsească în dieta dvs. dacă doriți să țineți la distanță anemia.

1. Lucernă încolțită

Varza conține aproximativ 1 mg de fier la 100 g și 8,20 mg de vitamina C, ceea ce favorizează absorbția fierului non-hem de origine vegetală.