Zonele de colectare a ciupercilor și ciupercilor în pajiști, pășuni, păduri de stejar, maluri din Castilla y León
M peste 85 la sută de ciuperci colectate în pădure și pajiști de floră forestieră posedă un efect antiviral remarcabil, conform ultimelor studii efectuate de catedra de Micologie de la Universitatea din Valladolid (UVa), cu sediul în capitala Palencia, în regia lui Juan Andrés Oria de Rueda. Ciupercile furnizează o cantitate mare de biomolecule antivirale, adică „substanțe active care previn replicarea virușilor și întăresc sistemul imunitar”.
David Herrero/ICAL. Aceste efectele caracteristice ale unui „superaliment” ia un rol mai mare în contextul actual al criza sanatatii de Covid-19, mână în mână cu o campanie micologică de toamnă în Palencia care este „foarte pozitiv” în cea mai mare parte a teritoriului, mai ales în zonele muntoase din jumătatea sa nordică, datorită condițiilor adecvate ale vremii actuale, precum și a celor de vară și primăvară.
În acest sens, există zone din provincie în care se observă focare cu producții mari, după cum confirmă Agenția Ical de la Catedra de Micologie. Din rețeaua de parcele pentru monitorizarea diversității și producției de ciuperci din Palencia, acestea evidențiază perspectivele bune pentru sezon, datorită precipitațiilor primite în ultimele zile și scăderii bruște a temperaturilor după zilele toride, ceva „foarte important pentru focarul micologic”.
„Abundența ploilor este necesară pentru izbucnirea abundentă a ciupercilor, dar structura vegetației și gestionarea pădurilor și a animalelor au o influență puternică, precum și periodicitatea recoltei”, subliniază directorul președintelui, Juan Andrés Oria de Rueda. În acest fel, în Castilla y León se colectează o cantitate mare de Boletus în provinciile Burgos, Soria și León, precum și în Muntele Palentina, evidențiază.
Pe de altă parte, în provincia Palencia, datorită furtunilor și averse de vară, s-au putut găsi deja cantități mari de ciuperci, cum ar fi galamperne, ciuperci și diverse ciuperci de prerie, precum și unele tipuri de trufe și Boletus. Ciupercile de plop sau volvarielas au proliferat, de asemenea, pe maluri și bulevarde. În plus, afirmă că „există deja specii mai apreciate, cum ar fi ciupercile de ciulin în râpe și pustii și diverse ciuperci din pădurile de pini, în special în jumătatea de nord a provinciei”.