Ziua Mondială a Alimentației și un consum adecvat de proteine într-o nutriție sănătoasă și echilibrată
Ziua Alimentației devine o dată importantă nu numai pentru că există peste 820 de milioane de oameni care suferă de foame în lume, dar cel mai mare număr sunt supraponderali și obezi.
16 octombrie marchează o nouă Ziua Mondială a Alimentației. Anul acesta, campania organizată de FAO se concentrează pe promovarea unei diete sănătoase în rândul locuitorilor, cu scopul de a reduce nivelurile de supraponderalitate globală și obezitate de pe planetă.
Și, deși recomandările pentru a menține o dietă echilibrată și o nutriție constantă. Cu toate acestea, nu există o dietă perfectă pentru fiecare persoană și cerințele acestora, deși profesioniștii din domeniul sănătății sunt de acord că există o bază pentru a defini care alimente sunt esențiale.
Pentru nutriționistul Constanza Frigerio, o dietă echilibrată ar trebui să includă alimente din toate grupurile, adică fructe, legume, cereale integrale, grăsimi (acordând prioritate celor de origine vegetală) și alimente care furnizează proteine precum lactatele, leguminoasele, ouăle, pește și carne. „O dietă sănătoasă furnizează toată energia, macronutrienții (proteine, grăsimi și carbohidrați) și micronutrienții (vitamine și minerale) de care avem nevoie, pe lângă apa și fibrele de care organismul are nevoie în fiecare zi”, spune expertul.
„Principalii macronutrienți sunt proteinele, carbohidrații și lipidele. În ceea ce privește proteinele, acestea sunt foarte importante atunci când vine vorba de o dietă echilibrată, deoarece, printre principalele lor caracteristici, constatăm că sunt necesare pentru formarea părului, a pielii și a mușchilor, ajută și la transportul nutrienților și la contracția musculară, furnizează vitamine precum cele ale complexului B pe care corpul nostru nu le poate genera și că deficiența lor produce o deteriorare a sănătății și, de asemenea, foarte important este că produc satietate ".
Aport adecvat de proteine
Unul dintre alimentele care conține cele mai multe proteine este carnea de origine animală. Nutriționistul asigură că problema nu este consumul de carne, ci cantitatea și tipul de tăietură care se consumă.