Ziua Mondială a Alimentației cheile unei diete durabile

Anul acesta, DMA este convocat sub tema „Acțiunile noastre sunt viitorul nostru. O dietă sănătoasă pentru o lume #ZeroHunger ” într-un context în care foamea crește în lume, dar cresc și obezitatea și ratele supraponderale. Mai mult, accentul se pune pe cât de necesar este acest lucru oamenii mănâncă o dietă prietenoasă cu planeta.

Acesta este motivul pentru care WWF, o organizație independentă de conservare, lansat vinerea aceasta a raport numit „Inversarea curbei: puterea restaurativă a dietelor bazate pe planete” care îi va ajuta pe oameni și pe legiuitori să înțeleagă impactul dietelor lor asupra sănătății și mediului. Aceasta este o analiză a impactului diferitelor tipare dietetice asupra variabilelor de mediu legate de sănătatea 147 de țări din întreaga lume.

„Planeta are nevoie de un nou model alimentar pentru a lupta împotriva schimbărilor climatice. La nivel global, agricultura și creșterea intensivă a animalelor sunt responsabile pentru 60% din pierderea biodiversității și 75% din defrișările globale ", conform WWF.

Acesta este motivul pentru care, potrivit organizației:

„Este necesar să schimbăm modul în care producem și consumăm alimente pentru a oferi tuturor un viitor sănătos și durabil”.

În plus, 83% din terenul folosit pentru hrană în lume este folosit pentru animale, dar generează doar 18% din calorii. Pe de altă parte 82% din caloriile consumate de oameni provin din alimente vegetale, produse doar pe 16% din teren, conform raportului.

---