Zicalele spaniole înțeleg și nutriția

Angela Arrizabalaga | Madrid/EFE/ÁNGELA ARRIZABALAGA/HENAR FERNÁNDEZ Marți 05.02.2019

Unele dintre zicalele populare sunt reprezentative pentru obiceiurile sau învățăturile din trecut care au fost destinate a fi date ca recomandări pentru o viață sănătoasă. Acestea fac aluzie la moderarea aportului, programelor sau alimentelor sănătoase, cum ar fi fructele și legumele, inclusiv mere, ardei sau castraveți. Laura González, șef de sănătate și nutriție la Nestlé, aduce câteva ziceri la „El Sisturí” pentru a-i verifica validitatea

nutriția

Interesul zicalelor populare și implicația lor asupra sănătății nu este nou. Deja în 1616, un notor medic spaniol, Juan Sorapán de Rieros, a scris o lucrare intitulată „Medicina spaniolă conținută în proverbele populare ale limbii noastre”.

Această lucrare s-a bazat pe propoziții populare care au încercat să explice probleme medicale, dietetice și biologice. Ar putea fi considerată popularizarea științifică a timpului în legătură cu medicina preventivă și educația pentru sănătate.

Despre moderare

O maximă a multor ziceri este moderarea (în a bea, a mânca, a dormi și în tot ceea ce ține de obiceiurile și obiceiurile noastre de viață). Orice mâncare luată cu măsură poate fi inclusă în dieta noastră. Problema vine atunci când abuzăm de unele dintre ele. Există exemple în proverbul spaniol cu ​​privire la moderare: