Zece moduri de a reduce caloriile
MADRID, 7 (EDIȚII)
De regulă, ne așezăm să mâncăm cu simpla intenție de a ne umple stomacul sau de a ne bucura de un moment de plăcere, dar nimeni nu ne atrage atenția asupra caloriilor dintr-un anumit fel de mâncare sau asupra fibrelor din pâine.
„Astăzi, masa poate deveni scena unei bătălii sângeroase între sănătate și plăcere (.) Când o dietă bună este cheia menținerii unei greutăți ideale, menținerea unei sănătăți excelente și prevenirea bolilor”. Acest lucru este evidențiat de Carol Ann, autorul a peste 20 de cărți despre sănătate și nutriție, în „Nutriție pentru manechine”, un ghid cu cele mai recente descoperiri pe această temă, publicat de Planeta.
Expertul își amintește că toate alimentele conțin calorii, elemente a căror funcție este de a produce energie, deși avertizează că există alimente care conțin ceea ce sunt cunoscute sub numele de „calorii goale”, adică furnizează energie, dar nu au nutrienți. Aici indică zahărul și etanolul (alcoolul din băuturile spirtoase, vinul și berea).
"Pierderea în greutate este o chestiune de matematică. Dacă eliminați 3.500 de calorii pe săptămână din dietă, fără a vă schimba nivelul de activitate, veți pierde aproape un kilogram de grăsime. Trucuri: îndepărtați caloriile puțin câte puțin - 50 de acolo, 100 de aici - în loc să faceți totul dintr-o dată; și să nu încetați să mâncați ceea ce vă place, treceți doar la versiunea degresată sau cu conținut scăzut de grăsimi ", recomandă specialistul. Cantitatea zilnică recomandată pentru femei este de aproximativ 1.300 de calorii, în timp ce pentru bărbați 1.800.
DE CE DEBEȚI GRAS?
După cum ne sfătuiește Ann, toate caloriile, de oriunde provin, furnizează energie. Prin urmare, dacă mănânci mai multă energie (calorii) decât consumi, te îngrași. Dacă consumi mai puțină energie decât consumi, pierzi în greutate. Specific, copiii și adolescenții ard mai multă energie pe kilogram decât adulții, deoarece construiesc constant țesuturi noi. În mod similar, un bărbat arde mai multă energie decât o femeie, deoarece corpul său este mai mare și are mai multă masă musculară.
Carol Ann explică, de asemenea, că, chiar și în timpul odihnei, corpul continuă să lucreze. De exemplu, inima bate, plămânii se extind și se contractă, iar intestinele digeră alimentele. „Energia consumată de un corp în repaus este cheltuiala energetică în repaus sau REE, numită și„ rată metabolică bazală ”și reprezintă între 60 și 70% din consumul zilnic de energie”, adaugă el.