Zaragozana creează o bere fără alcool potrivită pentru diabetici - El Periódico de Aragón
Un studiu științific arată că Amber 0.0 îmbunătățește rezistența la insulină
Un moment al prezentării studiului, ieri la Madrid.
CHIHLIMBAR
Un studiu științific, la care a participat Universitatea din Zaragoza, asigură faptul că berea Amber 0,0 (fără alcool) este benefică pentru pacienții cu diabet de tip 2. Cercetarea, publicată în revista Clinical Nutrition și prezentată ieri la Madrid, arată că supraponderalitatea sau diabeticii obezi care iau Ambar 0,0 îmbunătățesc rezistența la insulină.
El explică, de asemenea, că berea nealcoolică poate face parte din dieta stabilită pentru controlul diabetului, deoarece consumul a două beri Amber 0,0 pe zi s-a dovedit că se potrivește perfect în cadrul unei diete hipocalorice, deoarece induce pierderea în greutate semnificativă. . „Menținerea unei greutăți corporale corecte este unul dintre obiectivele prioritare în gestionarea bolii”, a spus dr. Fernando Civeira, profesor de medicină internă la Universitatea din Zaragoza și șef al Unității Clinice și de Cercetare a Lipidelor și Arteriosclerozei din spital. Miguel Servet din Zaragoza. „În acest fel, Ambar 0,0 este singura bere fără alcool care a reușit să demonstreze un beneficiu real până acum în managementul terapeutic al pacienților cu diabet”, a adăugat Antonio Fumanal, chimist, producător de bere Ambar și cercetător alimentar,
Berea tradițională fără alcool are componente bioactive benefice, dar cu un indice glicemic relativ ridicat, astfel încât consumul său este limitat la persoanele cu diabet. Cu toate acestea, berea Amber 0.0 are o compoziție de carbohidrați „modificată” care îndepărtează aproape complet maltoza și în schimb se adaugă alți carbohidrați glicemici inferiori (izomaltuloză) și o maltodextrină rezistentă.