Zahărul duce la moarte prematură, dar nu din cauza obezității; SOCHOB
Societatea chiliană de obezitate
ZAHARUL CONDUCE LA PREMATURAREA MORȚII, DAR NU DATORITĂ OBEZITĂȚII
Dietele bogate în zahăr au un impact negativ asupra sănătății, indiferent de obezitate, relatează un nou studiu condus de MRC London Institute of Medical Sciences, Marea Britanie. Cercetătorii au descoperit că supraviețuirea redusă a muștelor fructelor hrănite cu o dietă bogată în zahăr nu este rezultatul problemelor lor metabolice de tip diabetic.
Rezultatele, publicate în revista Cell Metabolism, sugerează că moartea prematură din cauza excesului de zahăr este legată de acumularea unui deșeu natural, acidul uric. Știm cu toții că a consuma prea mult zahăr este nesănătos. Ne crește riscul de a dezvolta tulburări metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul, și ne poate scurta speranța de viață cu câțiva ani. În timp ce această reducere a speranței de viață este considerată a fi cauzată de defecte metabolice, acest nou studiu efectuat pe muștele fructelor arată că acest lucru nu poate fi cazul.
„La fel ca oamenii, muștele hrănite cu o dietă bogată în zahăr prezintă multe trăsături distinctive ale bolilor metabolice, de exemplu, acestea devin rezistente la grăsimi și insulină”, spune dr. Helena Cochemé, cercetător principal al studiului. „Obezitatea și diabetul sunt cunoscute pentru a crește mortalitatea la oameni, astfel încât oamenii au presupus întotdeauna că așa este excesul de zahăr care dăunează supraviețuirii muștelor”.
Cu toate acestea, la fel ca sarea, zahărul provoacă și deshidratare. De fapt, setea este un simptom timpuriu al glicemiei și al diabetului. Dr. Cochemé continuă: „Apa este vitală pentru sănătatea noastră, totuși importanța ei este adesea trecută cu vederea în studiile metabolice. Prin urmare, am fost surprinși că muștele hrănite cu o dietă bogată în zahăr nu au prezentat o durată de viață scurtată, pur și simplu oferindu-le o sursă suplimentară de apă de băut. În mod neașteptat, am constatat că aceste muște prezintă încă defectele metabolice tipice asociate cu un conținut ridicat de zahăr în dietă. ".
Pe baza acestui efect al apei, echipa a decis să se concentreze asupra sistemului renal al muștei. Au arătat că excesul de zahăr din dietă a determinat muștele să acumuleze o moleculă numită acid uric. Acidul uric este un produs final al descompunerii purinelor, care sunt elemente de bază importante în ADN-ul nostru. Dar acidul uric este, de asemenea, predispus la cristalizare, ducând la pietre la rinichi la muște. Cercetătorii ar putea preveni aceste calculi, fie prin diluarea formării lor cu apă potabilă, fie prin blocarea producției de acid uric cu un medicament. La rândul său, acest lucru protejează împotriva supraviețuirii scurte asociate cu o dietă bogată în zahăr.