Zahăr gratuit

Recomandările OMS

Organizația Mondială a Sănătății recomandă reduce consumul de zahăr gratuit.

aportul caloric

Ce este zahărul gratuit?

OMS consideră zaharuri libere:

  • zaharuri adăugate (rafinate sau nerafinate) pentru produse alimentare de către producători, bucătari sau consumatori.
  • zaharuri prezente natural pe Miere, siropuriși sucuri de fructe.

Recomandările OMS nu se aplică consumului de zaharuri intrinseci prezente în fructele proaspete și legumele întregi, deși se aplică sucurilor lor sau concentratelor de sucuri de fructe.