Vrei să salvezi copacii Mănâncă mai puțină carne Știință EL PA; S
Analiza matematică avansată arată că evitarea defrișărilor necesită o schimbare planetară a obiceiurilor alimentare. Veganismul salvează pădurile
Nu poți avea totul: agricultură ecologică, creșterea extensivă a animalelor, părăsirea pădurilor așa cum sunt și consumarea cărnii la fel ca noi. Trebuie sa alegi. Dintre toți acești factori, cel mai important este dieta. Cel mai recent model matematic, dezvoltat de Karl-Heinz Erb și colegii de la Institutul de Ecologie Socială din Viena, compară 500 de scenarii posibile pentru hrănirea lumii în 2050 și dezvăluie în mod clar că, dacă nu dorim să distrugem mai multe păduri, întinderea dieta occidentală actuală pe întreaga planetă este nesustenabilă. Cel mai bun mod de a salva copacii nu este să nu mai oprești din cumpărarea cărților, ci să devii vegetarian.
Vestea bună este că nu există niciun motiv pentru a transforma mai multe păduri în terenuri agricole pentru a hrăni lumea în trei decenii, chiar dacă populația va continua să crească. Două treimi din cele 500 de scenarii posibile sunt viabile fără a distruge încă un singur hectar de pădure. „Defrișarea nu este o condiție prealabilă pentru aprovizionarea lumii cu suficientă hrană până în 2050, atât în ceea ce privește cantitatea, cât și calitatea”, spune Erb. Dar acest lucru necesită adoptarea anumitor strategii concrete privind agricultura, creșterea animalelor, emisiile și dietele. Lăsarea lucrurilor pe propriile dispozitive nu este o opțiune, conform rezultatelor prezentate în Nature Communications.
De exemplu, nici măcar nu este imposibil să se exporte dieta carnivoră masivă a țărilor occidentale către restul lumii, dar acest lucru ar necesita ca și randamentul culturilor să crească masiv și o expansiune puternică a terenurilor agricole în detrimentul pășunilor. care sunt folosite.acum pentru vite. Adică eliminarea practică a agriculturii organice și a animalelor extinse, două practici de înaltă calitate, dar cu randament redus. A avea tot ce este mai bun din toate aceste lumi necesită o reducere severă a burgerilor.