Vlad Averbukh trăiește; în paleolitic
Vlad Averbukh trăiește „în paleolitic”
Vlad Averbukh Are 29 de ani, locuiește în New York și este dedicat creării de pagini web. Chiar și așa, probabil că nu îl cunoașteți, pentru că Vlad nu a devenit faimos pentru niciuna dintre caracteristicile de mai sus, ci pentru că urmează „dieta paleolitică”.
Cu siguranță că a „dietei paleolitice” îți va suna chinezească, așa că te invit să-l cunoști pe Vlad un pic mai mult cu mine și să descoperi despre ce anume este vorba.
- Ce anume este „modul de viață paleolitic”?
Viața paleolitică constă în emularea unora dintre comportamentele pe care le-au avut strămoșii noștri în timpul paleoliticului. Nu este vorba de a imita tot ceea ce au făcut, dar ne concentrăm pe aspecte care pot fi în continuare benefice pentru noi. Printre adepți, există diferite grade de adeziune, ca să spunem așa. Unii aleg să mănânce doar ca strămoșii noștri, în timp ce alții încearcă să mențină activitatea pe care au avut-o.
- Care sunt diferențele dintre o clasă și alta?
Există și cei care practică postul, sărind niște alimente, deoarece strămoșii noștri nu au avut întotdeauna acces la el, iar alții merg mai departe și încearcă să doarmă mult și să profite de orele de soare, deoarece în paleolitic au petrecut o mare parte din petrecem în aer liber și nu aveam electricitate, ceea ce ne permite să stăm treaz până târziu.
Mâncând așa cum au făcut primele ființe umane, ceea ce facem este să mâncăm ceea ce suntem adaptați genetic să ingerăm. Deși au existat unele modificări genetice de la apariția agriculturii, marea majoritate a ADN-ului nostru a fost falsificat când am trăit în sălbăticie, prin urmare corpul nostru răspunde mai bine la alimentele din acea vreme.
Nu, există și diferite interpretări despre ceea ce înseamnă o dietă paleolitică adecvată. Unii mănâncă multă carne, iar alții optează pentru legume. Un numitor comun este că ne limităm la alimentele care au fost introduse în neolitic. Dieta paleolitică se bazează în principal pe consumul de carne, fructe de mare, fructe, legume și unele nuci. Orice procesat sau artificial este exclus. Unii dintre noi care urmăm această dietă, la fel ca mine, consumăm un procent ridicat de alimente crude, deși trebuie să subliniez că nu este necesar să optăm pentru alimente crude pentru a obține beneficiile acestei diete pentru sănătate.
- Cum ai început?
Antropologia m-a fascinat dintotdeauna, mi-a plăcut să aflu despre primii oameni și despre diferitele culturi. Acum câțiva ani, am aflat că multe dintre bolile moderne erau necunoscute în paleolitic. De atunci, mi-am adaptat treptat dieta la cea a strămoșilor noștri.
- În unele articole, oamenii te descriu ca pe un cavernist, dar nu este exact așa, nu-i așa?