Vitamine - Micronutrienți esențiali pentru viață

Vitaminele și mineralele susțin viața

L & S.- Vitaminele sunt foarte necesare pentru ca organismul să formeze sânge; păr; unghiile și pielea; și pentru a preveni bolile. De asemenea, pentru a-și îndeplini multe dintre funcțiile sale și a-și menține sănătatea. Acestea se găsesc în principal în fructe și legume. Sunt compuși organici care îndeplinesc funcții foarte specifice în organism numite catalitice. Acestea funcționează ca coenzime. Acestea sunt prezente în controlul anumitor reacții metabolice.

Vitaminele se numesc micronutrienți sau micronutrienți. Acest lucru se datorează faptului că organismul are nevoie doar de cantități mici în fiecare zi; și toate sunt importante și necesare în dietă.

Ele pot fi clasificate în liposolubile și solubile în apă. Grupul alimentar care conține cea mai mare cantitate de vitamine și minerale este alcătuit din fructe și legume.

Majoritatea vitaminelor poartă numele literelor: A; B; C; D; ȘI; H; K; P; T; U. Numerele sunt adăugate la vitamina B pentru a le distinge între ele. Deci avem vitamina B1; B2; B3; B5; B6; B12.

Să vedem câteva vitamine:

Vitamina A sau Retinol

Servește pentru dezvoltarea oaselor și funcționarea tuturor țesuturilor. În plus, previne bolile respiratorii, îmbunătățește vederea și, de asemenea, previne cancerul.
Lipsa acestuia cauzează: dureri articulare, scăderea vederii, infecții ușor de obținut, ochi uscați, întârziere a creșterii.
Conținut în: morcovi, mango, spanac, roșii, pepene galben, țelină, mandarină, mure, pere, pepene verde, unt, brânză, pește, ficat.

Vitamina B1 sau tiamina

Este folosit pentru a controla stările de spirit și starea de spirit. Ajută sistemul nervos; favorizează memoria și concentrarea. De asemenea, ajută la creștere. În plus, intervine în digestia grăsimilor și a zaharurilor.
Lipsa acesteia cauzează: lenea, starea de spirit proastă, performanța slabă la școală și la locul de muncă, depresia, pierderea memoriei și a concentrării și o boală numită Beriberi.
Conținut în: germeni de grâu, brânză, orez, avocado, măsline, cireșe, prune, guava, papaya, arahide, migdale, nuci, dovleac, ceapă, varză, spanac, salată, roșii, morcov, chili, pătrunjel, piper, fulgi de ovăz, slănină, porc, pâine și lapte.

Vitamina B2 sau Riboflavina

Servește pentru o creștere adecvată. De asemenea, menține pielea, unghiile, părul și mucoasele sănătoase. Un alt lucru pe care îl servește este îmbunătățirea vederii.
Lipsa acestuia cauzează: Inflamație la colțurile gurii și la limbă; probleme cu pielea, dureri în gât, anemie sau lipsa de celule roșii din sânge.
Conținut în: legume verzi, ovăz, leguminoase. ficat, lapte, brânză, ouă, pește.

Vitamina B3 sau niacina

Este o vitamină vitală în conservarea celulelor. În plus, aceste vitamine ajută la elaborarea substanțelor de care organismul are nevoie. Păstrează pielea sănătoasă și, de asemenea, ajută la digestie.
Lipsa acestuia cauzează: probleme de piele, dureri de stomac, diaree, pierderea poftei de mâncare și oboseală.
Conținut în: carne, pește, arahide, germeni și făină de grâu, porumb, ardei roșu, legume cu frunze, pepene galben, mango, lapte, brânză, ouă.

Vitamina B5 sau acid pantotenic

Acum este implicat în transformarea grăsimilor și a zaharurilor în energie. De asemenea, ajută la formarea celulelor pentru creștere și la vindecarea rănilor. În plus, previne oboseala.
Lipsa acestuia cauzează: probleme la nivelul pielii și sângelui și ulcer la nivelul intestinului;
Conținut în: Sunt vitamine care sunt prezente în toate carnea și legumele, fructele proaspete și nucile.

Vitamina B6 sau piridoxina

Este foarte important pentru creștere. De asemenea, pentru a produce anticorpi și globule roșii și previne bolile nervoase și ale pielii. În plus, ajută la formarea altor vitamine.
Lipsa acestuia cauzează: nervozitate, slăbiciune, probleme ale pielii.
Conținut în: Avocado, cartofi, banane, nuci, migdale, leguminoase, ficat, pui, cod, somon, brânză, ouă.