Vitamine dietetice nutritive
Nu trebuie să ne îndepărtăm de tiparele dietetice pe care ni le marchează dieta mediteraneană.
Sursă: Revista Alimentaria | 19.09.2020
Pedro Mario Fernández San Juan, doctor în farmacie, master în nutriție umană, de bază și clinică
Pe de altă parte, în această situație anormală în care ne aflăm în prezent, în special datorită numărului de ore pe care le-am avut pentru a rămâne acasă și din cauza schimbărilor pe care le-a adus în stilul nostru de viață și obiceiurile alimentare, din cauza tendința către o activitate fizică mai redusă, trebuie să facem o serie de considerații despre obiceiurile noastre alimentare.
1.- Pentru a stabili un programul meselor și aportul alimentar în avans
Experții în nutriție recomandă ca alimentele și caloriile pe care le furnizează să fie consumate proporțional pe tot parcursul zilei, contribuind cu 25% din calorii la micul dejun, 30% la masa de prânz, 20% la cină, și părăsind odihnește-te pentru o gustare frugală (fructe, iaurt, nuci) la jumătatea dimineții și la jumătatea după-amiezii, cu care am completa cele cinci mese pe zi.
Prin urmare, este important să nu omiteți micul dejun, lucru pe care unii oameni îl asociază din greșeală cu pierderea în greutate, dar care ne va duce la contrariul: să consumăm aceste calorii mai târziu. De asemenea, ar trebui să vă monitorizați consumul de alimente noaptea (la cină) și banchetele de noapte sunt primul lucru de eliminat din obiceiurile noastre alimentare.
O altă modalitate recomandată de a modera consumul de alimente este de a folosi farfurii mai mici care fac posibilă reducerea rațiile noastre în jur de 10-20%, astfel încât să puteți pierde în greutate fără să vă dați seama că mâncați mai puțin. Un alt aspect de evidențiat este importanța de a mânca încet, de a mesteca bine. Se arată că acelea persoanele care mestecă mai repede sunt cu 115% mai predispuse să fie obeze decât cele care mănâncă încet. Și este faptul că mestecarea mai lentă vă asigură că mâncați mai puțin și vă umpleți mai devreme. În acest sens, experții recomandă să mestecați o porție de alimente de aproximativ 32 de ori înainte de a o înghiți. Acest aspect este mai dificil de realizat la persoanele în vârstă dacă le lipsește un dinte.