Vitamina E, tocoferol,

Vitamina E a fost descoperită în 1922, când s-a perceput că animalele de laborator, hrănite cu produse „prelucrate”, nu se reproduceau. Au rezolvat-o adăugând salată la dieta lor.

Vitamina E este foarte prezentă în aproape toate uleiurile vegetale presate la rece. Îl găsim și în semințe, nuci, soia. Dar cea mai bună sursă naturală este uleiul de germeni de grâu. Untul, ouăle și unele fructe și legume îl conțin, deși în cantități mai mici.

Vitamina E. Absorbție

La fel ca alte vitamine liposolubile, vitamina E este absorbită în intestinul subțire. De acolo este transferat la limfă, de unde este transportat de sânge la ficat, unde se depozitează cea mai mare parte a acestuia. De asemenea, este stocat în fluxul sanguin în sine, în țesuturile grase, inima, mușchii, testiculele, uterul, glandele suprarenale și hipofizare.

Sub formă de unguent poate fi absorbit și de piele și mucoase.

Excesul de vitamina E este expulzat prin scaun. Dispare după 3 zile de consum, aproximativ.

Vitamina E. Funcții principale

• Funcția sa principală este de a acționa ca un reductor antioxidant, după cum urmează:
  • Reduce oxidarea și colorarea grăsimilor și uleiurilor
  • Previne acumularea de radicali liberi în interiorul celulelor
  • Protejează procesele oxidative în general, transportul oxigenului prin sânge, hrănirea celulelor, chiar și către plămâni de aerul poluat.
  • Protejează nutrienții de oxidare: grupa B, aminoacizi, acid ascorbic, ...

• Colaborează la sinteza coenzimei Q10

• Ajuta in:
  • Prevenirea avorturilor
  • Prevenirea crampelor
  • Patologii hepatice și sanguine
  • Vindecarea rănilor, evitați escarile
  • Vasodilatație, ateroscleroză, îmbunătățirea fluxului sanguin, HDL, scăderea tensiunii arteriale, ...
  • Concentrați vederea
  • Stimulați urinarea, reduceți edemul și excesul de lichide

Vitamina E. Deficiențe

Cele mai importante cauze

• În mâncare
  • Fierbinte
  • Oxigen
  • Temperatura sub zero
  • Prelucrarea industrială
  • Râncezeală grasă
• In corp
  • Afecțiuni intestinale, hepatice și pancreasice (ciroză, fibroză chistică, boală celiacă, icter, ...)
  • Consumă din:
    • Excesul de grăsimi polinesaturate
    • Uleiuri minerale și rânce, fier anorganic.
    • Apă clorurată
    • Estrogeni

Principalele posibile daune datorate deficitului său

• Fragilitatea globulelor roșii, vânătăi, ...
• Degenerescența musculară și distrofia, acumularea de grăsime în mușchi
• Sterilitate și slăbiciune sexuală
• Anemie, slăbiciune, apatie, letargie, epuizare
• Dificultăți de concentrare, iritabilitate
• Propensiunea la ulcer, piele uscată, dificultăți de vindecare, ...
• Transpirație excesivă
• Afectarea rinichilor și a ficatului (în deficit sever), nefrită
• Prematur
• Respirație scurtă
• Propensiune crescută pentru ateroscleroză și cancer

---