Vitamina D o recomand pentru a slăbi
Multe persoane supraponderale se îngrașă chiar și fără să mănânce mult. Fac încercări admirabile de slăbit, dar fără rezultat. Cauza ar putea fi în celulele grase în sine, care necesită suficient calciu și vitamina D pentru a funcționa corect.
Recent s-a descoperit că 75% din populație poate avea deficit de vitamina D, prin urmare este o cauză foarte frecventă a supraponderabilității. În efortul lor de a preveni cancerul de piele, unii evită sursa principală de vitamina D, soarele.
Lucrând împreună cu vitamina D, calciul stimulează utilizarea grăsimilor ca sursă de energie.
La persoanele cu deficit de vitamina D, modul în care sunt prelucrate substanțele nutritive se schimbă. În loc ca alimentele să fie folosite pentru combustibil, se activează o enzimă care stochează alimentele în celulele grase. Conducând la creșterea în greutate, în principal în grăsimea abdominală.
Produsele lactate nu sunt la fel. Unele au proteine mai bune, mai puține grăsimi și mai puțin zahăr. Următorul este un tabel de produse lactate în funcție de importanța lor de a accelera metabolismul și de a produce sățietate.
| Lactate | Valoare | Caracteristica principală |
| Proteine din zer | 99 | Cea mai bună proteină pentru scăderea poftei de mâncare |
| Brânză ricotta | 80 | Concentrație mare de proteine din lapte |
| Cazeină | 51 | Proteine bune pentru scăderea poftei de mâncare |
| Iaurt neindulcit | 46 | Scade pofta de mâncare și accelerează metabolismul |
| Lapte degresat | 41 | Bun pentru slăbit, dar greu de digerat |
| Lapte fără lactoză | 39 | Digestie usoara si efect de satietate bun |
| Alte brânzeturi | 27 | Bogat în grăsimi, cu puține proteine |
| Unt | 22 | Bogat în grăsimi, fără suficiente proteine |
| Cremă | douăzeci și unu | Cu un conținut ridicat de grăsimi, cu efect de sațietate redus |