Vitamina A ceea ce ar trebui să știți despre retinol
Vitamina A: ce ar trebui să știți despre retinol
Vitamina A este o vitamină liposolubilă esențială pentru corpul uman, deoarece ajută la formarea și menținerea oaselor, a pielii și a bunei viziuni. Deficitul său poate provoca orbire, dar, în exces, poate fi toxic. În acest articol explic pentru ce este și precauțiile pe care ar trebui să le luați atunci când îl consumați.
De asemenea, cunoscut sub numele de retinol, deoarece generează pigmenți necesari funcției retinei, vitamina A se găsește în dietă sub două forme:
- Vitamina A preformată, pe care o puteți obține de la produse de origine animală, cum ar fi pește, carne de vită, carne de pasăre și produse lactate.
- Provitamina A, prezentă în alimentele de origine vegetală, cum ar fi unele fructe și legume. Cel mai frecvent tip de acest tip este betacarotenul.
La fel, vitamina A este disponibilă în suplimente, de obicei sub formă de acetat de retinil sau palmitat de retinil (vitamina A preformată), beta-caroten (provitamina A) sau o combinație de vitamina A preformată și provitamină A.
Cantitatea de vitamina A care ar trebui consumată zilnic depinde de vârstă și sex. Alți factori, cum ar fi sarcina și sănătatea, sunt, de asemenea, importanți. Consultați-vă medicul despre doza corectă pentru dumneavoastră. O dietă sănătoasă și echilibrată îți poate oferi vitamina A de care are nevoie corpul tău.
Unde găsesc vitamina A?
Vitamina A se găsește în ouă, carne, produse lactate, ficat, alimente îmbogățite și ulei de ficat de cod, dar trebuie să știți că aceste surse pot avea un conținut ridicat de colesterol și grăsimi saturate.
Beta-carotenul provine din fructe portocalii și galbene, cum ar fi: pepene galben, grapefruit și piersici, morcovi, cartof dulce, dovleac, broccoli, spanac și cele mai multe legume cu frunze verzi. Cu cât culoarea fructelor sau legumelor este mai intensă, cu atât este mai mare conținutul de beta-caroten. Aceste surse vegetale de beta-caroten sunt lipsite de grăsimi și colesterol.
Cel mai bun mod de a-ți obține cerințele zilnice de vitamine esențiale este să consumi o varietate de fructe, legume, produse lactate și produse îmbogățite, leguminoase și cereale integrale.
La ce funcționează vitamina A?
Diverse funcții ale vitaminei A au fost testate la oameni și animale. Eficacitatea și siguranța sa nu au fost dovedite în toate cazurile. Unele dintre aceste afecțiuni sunt grave și trebuie întotdeauna evaluate de un profesionist calificat în sănătate, nu uitați.
Este utilizat în mod obișnuit pentru a ajuta la formarea și întreținerea dinților, membranelor mucoase, a țesuturilor moi și a oaselor, precum și pentru a promova o viziune bună și o piele sănătoasă.
Cu toate acestea, această vitamină și derivații săi sunt utilizați și pentru tratarea altor afecțiuni:
Începând cu deficitul de vitamina A care apare la persoanele care nu o primesc într-un mod cronic și prelungit. De exemplu, la persoanele subnutrite, copiii, vârstnicii sau cei bolnavi cronic. Simptomele includ pete Bitot sau acumularea de keratină în conjunctiva ochiului (observată mai des la copii), care sunt un semn de uscăciune a ochilor sau xeroftalmie; orbire nocturnă sau probleme cu vederea în întuneric, piele și păr uscat; mâncărime; în cazurile severe poate exista o perforație a corneei.