Vinul în dieta unui sportiv
Postat pe 15 septembrie 2015
Într-un raport adresat Congresului internațional privind studiul științific al vinului, dr. Charles Jones a ajuns la următoarea concluzie. Este inexact să spunem că orice consum de vin trebuie eliminat din dieta sportivului.
Obiceiurile personale contează pentru mult. Dacă alcoolul pur este dușmanul sportivului, Wine, pe de altă parte, poate fi sprijinul său în timpul unui efort lung și dur și restaurator după acest efort.
Sportivul foarte instruit a cărui integritate fizică trebuie protejată nu ar trebui să bea băuturi alcoolice, dar în Wine vor găsi băutura ideală pentru a-și menține forma, autocontrolul și epuizarea energiei.
Vinul are o valoare energetică remarcabilă, unii specialiști îl recomandă în doze moderate, ca parte a dietei sportivilor
Vinul și trupul
Vinul este un mare stimulent al apetitului, de care depinde o digestie bună. Acțiunea vinului stimulează secrețiile gastrice și salivare datorită steroizilor, alcoolului și buchetului său. În plus, vinul, băut cu măsură, este încă un aliment, așa cum explică dr. Grande Covián în aceleași pagini, care produce o serie de efecte benefice asupra diferitelor organe ale corpului uman.
În stomac
Vinul activează și accelerează circulația gastrică necesară pentru a activa glandele stomacului care secretă nacl și apă din sucurile gastrice.
Zaharurile și B2-ul său declanșează și stimulează secreția gastrică. Acțiunea sa tinde să mențină PH gastric în starea cea mai favorabilă digestiei și activează tonusul muscular provocând contracții peristaltice viguroase și regulate, favorizează evacuarea.
În sistemul respirator
Potrivit profesorului Aubertin, Wine exercită o acțiune sclerotică asupra țesutului interstițial, o reacție utilă pentru a limita leziunile tuberculoase, în timp ce, dimpotrivă, poate provoca degenerarea parenchimului cu deteriorarea gravă a apărării corpului. În „Jurnalul” Medecine de Bordeaux „profesorul Cruchet a scris:„ Se știe astăzi că mortalitatea este infinit mai mică în cazurile de gripă, în rândul consumatorilor de vin decât în rândul persoanelor care se abțin ”.