Vine toamna Acestea sunt beneficiile consumului de ciuperci

Este una dintre cele mai gustoase legume din zilele noastre. Există o mie de moduri de a le consuma, dar și beneficiile lor sunt nenumărate.

ciuperci sunt unul dintre cele mai populare alimente din prezent toamna. În smântână, sotate cu legume și pui sau chiar, ca fel principal, sunt ușor de preparat (admit aproape orice combinație) și sunt un fel de mâncare foarte bogat, hrănitor în măsura posibilităților noastre.

toamna

Cel mai bun dintre toti? Există o mie și una de tipuri. Ciuperci, ciuperci shiitake. soiurile sunt -aproape-infinite. Și beneficiile sale, se pare că și asta. Care sunt bunătate pentru a profita de această mâncare sezonieră?

Dacă urmați o dietă, salutați ciupercile

Valoarea sa calorică este foarte mică, ceea ce favorizează pierderea în greutate dacă urmezi o dietă. 100 de grame de ciuperci au aproximativ 15 calorii, deci sunt o opțiune minunată dacă trebuie să mănânci cantități mari de alimente pentru a te simți plin.

Sunteți antioxidanți deci previn îmbătrânirea. Ciupercile Shiitake, de exemplu, conțin un număr mare de antioxidanți, polifenoli, flavonoide și vitamina C care promovează oxigenarea celulară și luptă împotriva radicalilor liberi. În plus, acest soi conține o cantitate mare de cupru, un agent esențial la fabricarea colagenului, care influențează direct netezimea pielii și elasticitatea acesteia. Conținutul său ridicat de apă asigură o hidratare profundă. Și mai presus de toate, ciupercile cresc producția de citokine, celule care ajută la prevenirea infecțiilor și sunt foarte importante pentru buna funcționare a apărării organismului.