Vinaigreta cu broccoli - Bucurați-vă de mâncarea legumelor Bucurați-vă de mâncare

Oțet de broccoli

Vinaigreta de broccoli este un fel de mâncare rece delicios, care va încânta întreaga familie. Este ideal pentru lunile de vară și are multe vitamine.
Aroma intensă a sosului de vinaigrette ne va ajuta copiilor și persoanelor cărora nu le place foarte mult broccoli să-l mănânce fără probleme, deoarece maschează foarte mult aroma legumelor.

Este un fel de mâncare potrivit atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani și este, de asemenea, foarte sănătos. Broccoli are mulți antioxidanți și unii spun că este chiar anticancerigen.

Ingrediente pentru oțet de broccoli:

• 1 Broccoli
• 1 roșie coaptă
• 1/4 de ardei rosu
• 1/4 de piper verde
• 1/4 ceapă
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură de oțet de vin
• Sare si piper

Pregătirea broccoli în vinaigrette:

Pentru început tăiem broccoli în flori tăind tulpinile. Nu luați flori prea mari, cel mai bine este să aveți o dimensiune medie.

Într-o cratiță vom aduce apa la fierbere și când fierbe, vom adăuga o linguriță de sare și vom adăuga floretele de broccoli. Imediat după aceea vom opri focul și vom acoperi cratița.

---