Viermi, muște, broaște țestoase, maimuțe, papagali
Lider mondial în spaniolă
Miercuri 04/11/12. Actualizat 17: 36h. (GMT-5)
- Coperta
- Spania
- Madrid
- Barcelona
- Baleare
- C. Valenciana
- Alicante
- Castellуn
- Castilia și Leon
- țara Bascilor
- Andaluzia
- Sevilla
- Malaga
- Lume
- Europa
- Op-Bloguri
- sport
- Fotbal
- Motor
- Baschet
- Tenis
- Ciclism
- Mai mult sport
- Economie
- loc de locuit
- Cultură
- Tauri
- Ştiinţă
- Sănătate
- Tehnologie
- Mass-media
- televizor
- Solidaritate
- stare de nervozitate
- Motor
- Nautic
- Excursii
- Iodone
- Metropolă
- oameni!
- Culturalul
- Elmundo în ORBYT
- Biblioteca de ziare
- Clasificate
- Locul său de locuit
- loc de munca
- Lumea ta
- Coperta
- Mexic
- Argentina
- Brazilia
- Statele Unite ale Americii
- Cuba
- Columbia
- Venezuela
- sport
- Economie
- oameni!
- Bloguri
Viermi, muște, broaște țestoase, maimuțe, papagali. în junglă mănânci de toate
Doi copii se uită la niște viermi chonta dintr-o cutie. | J. Barreno
- Există 1.462 de specii de insecte considerate apte pentru consumul uman
Jorge Barreno | Tena (Ecuador)
„Mmmmmm, are gust de pui.”, De obicei spunem când încercăm un aliment nou cu care nu suntem obișnuiți. Șarpele, struțul, cangurul, crocodilul sau broasca țestoasă Acestea fac parte din dieta animalelor pe care locuitorii din Occident nu le consumă de obicei, deși sunt din ce în ce mai la modă. Există, totuși, alimente mai „rare”, cum ar fi larvele de gândac sau de muscă, furnici, creier de maimuță, papagali sau rozătoare uriașe, toate tipice din estul Ecuadorului, multe în pericol de dispariție.
Pe cealaltă parte a Anzilor, unde pădurea tropicală amazoniană întâlnește a doua cea mai mare barieră montană de pe planetă, se află Tena, capitala provinciei Napo (Ecuador). La periferia acestui liniștit oraș tropical se află piața gastronomică Archidona, unde turistul se poate bucura de mâncărurile tradiționale ale junglei.
Printre tarabele de mâncare, cu acoperișurile lor din frunze de palmier, există cutii curioase umplute cu viermi mari și albi, de mărimea unui deget. Sunt chontacuros, mallun sau vierme chonta, unul dintre cele mai caracteristice alimente din junglă. Deși obiceiurile și obiceiurile noastre ne împiedică să mâncăm anumite alimente „înfiorătoare” aceste larve de gândaci sunt o delicatesă prețioasă pentru popoare oriental din Ecuador.
„Acești viermi delicioși au multe proprietăți și sunt folosiți pentru a vindeca tot felul de boli. Vitaminele sale ajută la combaterea bolilor pulmonare, a gastritei și a artritei", spune Marнa Pino, proprietarul unei mici tarabe de pe piața Archidona.