Vegan Morcov Cupcakes Dans șemineu
Ne-am intors! Am avut câteva săptămâni ocupate și de aceea nu am actualizat blogul, dar iată-ne din nou, cu multe rețete delicioase pe care așteptăm să vi le arătăm, precum aceste cupcakes vegani cu morcovi. Am publicat deja această rețetă la vremea sa într-o versiune normală, de fapt, a fost una dintre primele pe care le-am împărtășit, dar le-am îmbunătățit, făcând o versiune vegană care este și mai bogată.
Aceste cupcakes sunt făcute cu făină integrală de grâu, dar puteți folosi și făină de spelt, făină de secară sau chiar să faceți o versiune fără gluten. În general, nu există de obicei probleme dacă înlocuiți făinurile unei rețete cu altele pe care le aveți acasă, deși este posibil să fiți nevoit să adăugați mai mult sau mai puțin lichid deoarece fiecare făină se comportă diferit, lucrul bun este că o puteți rectifica pe zburați adăugând mai multă făină dacă aluatul este foarte lichid sau mai lichid dacă este foarte dens.
Ca înlocuitor de ouă, îmi place să folosesc semințe de in, deși există multe alte opțiuni, cum ar fi piure de banane, mere sau semințe de chia (mai sunt multe). Semințele de in au proprietăți excelente, cu toate acestea, puteți folosi orice alt substitut, în plus, toate sunt mai sănătoase și mai ușoare decât ouăle și nu sunt pline de colesterol și grăsimi saturate.
Folosește laptele vegetal care îți place cel mai mult, există multe opțiuni și sunt ușor de preparat acasă, astfel încât să fie mai sănătos și mai ieftin decât cele ambalate, sau poți folosi chiar și apă dacă vrei o versiune mai ușoară și mai simplă.