Vegan Caesar Salad Fire Dance
După ce am împărțit crutoanele de naut și sosul Cezar vegan astăzi, este rândul salatei Cezar vegane. Această rețetă este EPIC. Nu exagerez dacă spun că este una dintre cele mai bogate salate pe care le-am gustat vreodată și este cu siguranță cea care îmi place cel mai mult dintre toate cele pe care le-am publicat pe blog.
Nu este o salată pentru fiecare zi, deoarece nu este gata în 5 minute și, de asemenea, sosul este caloric, dar este ideal să vă răsfățați pentru că este cu adevărat delicios.
În loc de crutoanele tipice de pâine, am folosit crutoane de naut, deoarece acestea sunt fără gluten, mai sănătoase și mai gustoase pentru gustul meu, deși puteți folosi pâinea dacă preferați. De asemenea, am înlocuit brânza cu parmezan vegan, dar dacă nu doriți să vă complicați atât de mult viața, puteți folosi drojdie nutrițională sau drojdie de bere.
Pentru a înlocui puiul am folosit tofu. Am citit în multe bloguri și cărți că, dacă tofu-ul este marinat, acesta are mult mai multă aromă și este mai bogat, dar eu personal nu am multă răbdare și are un gust delicios, fără marinare. În plus, de multe ori ne grăbim sau decidem ce vom mânca din mers.
La început nu mi-a plăcut tofu-ul și mi-a fost greu să obțin ideea (cu cât de ușor este de pregătit!). După cum îmi place cel mai mult, se taie fâșii sau cuburi (conform rețetei) și se coace timp de o jumătate de oră (aproximativ 15 minute pe fiecare parte). Friptul este, de asemenea, foarte bogat, dar este mai puțin sănătos și are mai multe calorii.