Vasul revoluționar - o altă încercare de a răspunde la întrebare; Ce ar trebui să mănânc; Fitness

majoritatea problemelor de sănătate pe care le vedem în societatea modernă au legătură cu o alimentatie proasta. Confuzia totală continuă să predomine cu privire la modul de a ne hrăni, care este exploatat logic de industria alimentară pentru a-și crește profiturile cu așa-numitele produse „sănătoase” (care, desigur, nu sunt).

Încerc mereu simplifica informațiile nutriționale, deoarece sunt de fapt simple. Am vorbit despre o piramidă alimentară mai sănătoasă decât cea oficială, despre reguli de bază pentru a mânca bine, despre o piramidă alimentară evolutivă ... și astăzi voi face o altă încercare cu «Vasul revoluționar«, Care este versiunea mea a unei noi reprezentări vizuale pe care o promovează pentru a încerca să explice populației ce este o dietă sănătoasă (ceea ce în realitate nu este).

Farfuria nutriționistului din vechea școală

Aceasta este recomandarea oficială a «Farfurie«, Aprobat de nutriționiștii convenționali, care vor să ne arate într-un mod mai simplu ce ar trebui să mâncăm. Sunt atât de recunoscător ... (în cazul în care cineva nu a observat, sunt sarcastic).

Dacă mă urmărești mult timp, vei fi identificat deja Probleme cu această propunere.

În primul rând, propune că mai mult de 25% din dieta dvs. se bazează pe cereale (cereale și leguminoase), care, deși sunt mai tolerate de unii oameni decât de alții, cu greu pot fi considerate alimente sănătoase și mai puțin în cantitățile respective.
Se pare că vă recomandăm ca băutura dvs. principală să fie lapte (suplimentat cu alte produse lactate).
Propune un procent foarte scăzut de grăsime, care nu se reflectă în nici o porțiune a farfuriei și nici măcar în produsele lactate, deoarece recomandarea este ca acestea să fie degresate.
Recomandă aproape la fel de multe fructe ca și legumele, atunci când sunt alimente foarte diferite (deși tind să se grupeze); Și, deși fructele sunt un aliment natural, conținutul lor ridicat de fructoză (zahăr) face puțin recomandat ca acestea să formeze o parte atât de importantă a dietei, mai ales dacă aceasta înseamnă reducerea legumelor pe care le consumați.

În profunzime, este aceeași piramidă alimentară dăunătoare pe care ne-au recomandat-o în ultimele decenii și care a generat rezultate atât de grave pentru sănătatea populației.

Platoul revoluționar - versiunea „hard-core”

Aceasta este versiunea ideală a dietei dvs., susținută de știință și evoluție.

Cred că se explică de la sine, dar pentru orice eventualitate:

Legume și legume: Acestea ar trebui să fie baza dietei dvs. în ceea ce privește cantitatea, deși probabil nu sunt în ceea ce privește caloriile, deoarece aportul lor caloric este redus (dar foarte bogat în nutrienți, o combinație perfectă!);
Produse de calitate pentru animale (carne roșie, carne albă, pește, crustacee, ouă ...), care oferă în mod natural o proporție adecvată de proteine și grăsimi. Când spun „calitate” vreau să spun că încercați pe cât posibil să fiți produse de animale crescute în mod natural (în libertate, cu hrană adecvată, fără hormoni, fără antibiotice ...).
Fructe: Deși fructele nu furnizează substanțe nutritive pe care nu le puteți obține din cele două grupuri de alimente anterioare, câteva porții pe zi, de exemplu ca gustare, vă vor face bine. Nu uitați să mâncați în principal fructe cu conținut redus de fructoză și putere antioxidantă cât mai mare posibil (care sunt cele mai bune?).
Apă: Singura băutură pe care am băut-o de milioane de ani și singura de care are nevoie cu adevărat corpul nostru. Deși poate și o cafea din când în când nu este o idee proastă:).