Varză fiertă cu slănină

Bună seara, Calderer @ s!

varză sau varză crește în sezonul rece sau rece al toamnei. Nu am plantat încă și, deși nu este prea frig, nu ar trebui să o lăsăm mult mai mult.

Este o legumă super versatilă care poate fi preparată în o mie de moduri în bucătărie. Se remarcă pentru a lor conținut ridicat de apă, sărac în grăsimi și deci și în calorii. Este, de asemenea, o cantitate bună de vitamina A și C.

În acest caz, o vom pregăti înăbușită cu slănină, dar se poate face o versiune vegetariană schimbând carnea cu ciuperci sau tofu.

Ingrediente: (pentru 2 persoane)

boia dulce

  • 1 varză mică
  • 1 ceapă de primăvară
  • 3 căței de usturoi
  • 2 felii de slănină
  • chimion
  • boia dulce
  • piper alb
  • oţet
  • ulei de masline
  • Sare

Prepararea varzei înăbușite cu slănină:

Vom folosi un tigaie largă sau oală adâncă Ei bine, chiar dacă se reduce mult mai târziu, varza ocupă mult spațiu până începe să elibereze apă.

Mai întâi tăiem bucățile de slănină, laminam usturoi și tăiați ceapa de primăvară. Tăiem pe jumătate varză și o facem benzi.