Varza de Bruxelles cu crema de dovlecei - Mai bine cu sănătatea
Unul dintre cele mai bogate și mai hrănitoare feluri de mâncare care pot fi preparate pentru încântarea întregii familii este cel al varza de Bruxelles cu crema de dovlecei. Gustul felului de mâncare este extraordinar și, de asemenea, este un preparat foarte sănătos. Are combinația perfectă pentru copii și adulți pentru ao încorpora în mod regulat în dieta lor zilnică.
Există diferite moduri de a prepara varza de Bruxelles cu cremă de dovlecei. În acest caz, imaginația și creativitatea bucătarului este cheia. Deși există câțiva pași de bază, alte ingrediente care vă plac pot fi, de asemenea, încorporate în rețetă.
Varza de Bruxelles cu crema de dovlecei
Ingredientități
- 1 kilogram de varză de Bruxelles
- 2 dovlecei mari
- 2 cani de lapte (500 ml)
- 5 linguri de smântână (75 ml)
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin (15 ml)
- Sare și piper după gust
- Apă (cantitate necesară)
Pregătirea
- Se spală, se curăță și se taie cele două dovlecei în bucăți mici.
- Într-o cratiță, adăugați multă apă. Când apa fierbe, adăugați varză de Bruxelles si un praf de sare. Gatiti aproximativ 10 minute.
- Într-o altă oală, gătește cele două dovlecei în apă din abundență și un vârf de sare, până se înmoaie. Odată ce sunt gata, scurgeți și amestecați împreună cu puțină apă de gătit într-un blender. rezervă.
- Când varza de Bruxelles este gata, se scurge foarte bine și se adaugă într-o cratiță cu laptele fierbinte timp de 20 de minute. Ar trebui, de asemenea încorporează crema de dovlecei amestecată anterior.
- După 20 de minute, scoateți oala de pe foc și adăugați lingurile de smântână, precum și uleiul. Condimentați după gust și amestecați foarte bine până când toate ingredientele sunt integrate.
- Gust de rectificat în sare sau piper. Dacă este după gustul meselor, serviți cald și bucurați-vă.
Varza de Bruxelles cu smântână
Ingrediente
- 1 kilogram de varză de Bruxelles
- 2 pahare de lapte (400 ml)
- ½ pahar de smântână (100 ml)
- 2 linguri de unt (20 g)
- Apă
- Sare și piper după gust
Pregătirea
- Puneți apa cu un vârf de sare într-o oală la foc mare. Când apa fierbe, adăugați varza de Bruxelles și gătiți timp de aproximativ 10 minute sau până când sunt fragede. După acest timp, scurgeți varza și rezervați-o.
- Aruncați apa în care au fost gătite varza de Bruxelles. În aceeași oală, încălziți laptele și, când începe să fiarbă, adăugați mugurii și reduceți focul.
- Se amestecă constant și se gătește până când mugurii sunt moi, dar fermi.. În acest moment, adăugați untul, smântâna, sarea și piperul. Se amestecă foarte bine toate ingredientele.
- Scoateți-l de pe foc odată ce untul s-a topit complet. Evitați ca amestecul să nu fiarbă din nou. A servi.