Valorile nutriționale ale humusului
Dacă sunteți în căutarea unei alte alternative sănătoase pentru pansamentul dvs. cremos de legume, luați în considerare humusul. Un favorit din Orientul Mijlociu, hummusul este un amestec tartru de naut, suc de lămâie, usturoi, tahini (pastă de semințe de susan) și ulei de măsline. Bogat în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, hummusul face din legumele sănătoase un fel de mâncare și mai complet. De asemenea, puteți face sandvișuri vegetariene delicioase sau vă puteți întinde ca o alternativă de topping.
Substanțe nutritive dense în calorii
Hummus, la 140 de calorii pe 1/3 ceașcă servită, nu este un aliment cu conținut scăzut de calorii, dar este un nutrient bun și o sursă bună de calorii. Alimentele dense cu nutrienți sunt alimente care nu conțin grăsimi solide adăugate, zahăr sau amidon rafinat. Prin urmare, deși humusul este ușor mai ridicat în calorii decât alte alimente sănătoase, nu trebuie să vă simțiți vinovați de includerea acestuia în dieta dvs., deoarece este un aliment cu mulți nutrienți.
Carbohidrați și fibre
Majoritatea caloriilor din hummus provin din conținutul său de carbohidrați. Cantitatea de 1/3 cană de hummus conține 16 grame de carbohidrați. Carbohidrații sunt esențiali pentru o sănătate bună și oferă corpului tău energia de care are nevoie pentru a funcționa corect, precum și energia de care ai nevoie pentru întreaga zi. Hummus este o sursă bună de fibre cu 4 grame la 1/3 cană. Majoritatea americanilor nu primesc suficiente fibre în dieta lor, conform Academiei de nutriție și dietetică, așa că adăugarea unui pic de humus la sandwich-ul dvs. este o modalitate ușoară de a vă ajuta aportul zilnic.