Valoarea nutritivă a chefirului, iaurtului și laptelui

Produsele lactate, cum ar fi laptele, iaurtul și chefirul, oferă multe beneficii pentru sănătate. Potrivit USDA, consumul de produse lactate a fost legat de o sănătate mai bună a oaselor, un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet de tip 2 și o scădere a tensiunii arteriale. Dacă aveți intoleranță la lactoză, alegerea formelor de lactate cultivate poate fi preferabilă, deoarece cea mai mare parte a lactozei este consumată de bacterii stomacale bune și de drojdie cultivată.

iaurtului

Nutrienți de bază

Laptele, iaurtul și chefirul oferă cantități mari de calciu, potasiu și vitamina D. Calciul vă ajută corpul să construiască oase și dinți puternici și ajută la menținerea masei osoase. Potasiul promovează tensiunea arterială sănătoasă prin îmbunătățirea funcției rinichilor, reducând șansele de formare a cheagurilor de sânge și menținând vasele de sânge deschise. Vitamina D vă ajută corpul să mențină nivelurile adecvate de calciu și fosfor, necesare pentru oase sănătoase.

Lapte

Pentru a obține toate beneficiile laptelui fără a consuma prea multe grăsimi saturate, USDA recomandă să beți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. De exemplu, o ceașcă de lapte 2% conține doar 125 de calorii, oferind în același timp 8,53 grame de proteine, 4,7 grame de grăsimi și 12,18 grame de carbohidrați. De asemenea, oferă 314 grame de calciu, 397 grame de potasiu și 98 de grame de vitamina D.