Vafe de dovleac; Rețetă ușoară și sănătoasă!

De casă Vafe de dovleac Sunt făcute cu ingrediente de bază pentru cămară, condimente de toamnă și conserve de dovleac. Făcut de la zero, siropul de cremă de scorțișoară le face cele mai bune vafe de dovleac!

IUBESC rețetele de mic dejun! Câteva dintre preferatele mele includ: Pâine prăjită franceză Brioche, Easy Breakfast Skillet și German Pancakes.

Vafe de dovleac

Deci sunt unul dintre acei oameni care iubiri Mic dejun pentru cină. Într-adevăr, aș putea lua micul dejun oricând. Acest lucru pune o problemă, deoarece Jeff o face nu face Mănânc micul dejun la cină! Așadar, noaptea trecută, a trebuit să profitez de absența lui și să fac această rețetă de vafe care îmi face gura apă de zile întregi!

La fel cum mi-am luat rețeta crocantă de pâine prăjită, am luat practic o rețetă tradițională, vafe belgiene și i-am pus o întorsătură distractivă. Dar, siropul de cremă de scorțișoară este cel care face să strălucească cu adevărat această rețetă! Desigur, ai putea să faci (sau să cumperi) sirop tradițional pentru clătite, dar îți spun că cele 5 minute suplimentare necesare pentru a face siropul merită.

Ce face ca aceste vafe de dovleac să fie speciale:

Piuliță măcinată - Oferiți vafelor un miros festiv dulce și cald.
Cuișoare - Adăugați claritate și adâncime de aromă la vafe.
Albusuri batute - Îmi place să dublu albușurile în aluat de vafe. La fel ca în rețeta mea de vafe belgiană, le conferă o textură ușoară și pufoasă, care nu poate fi obținută altfel.

Cum se fac vafe de dovleac:

Se amestecă ingredientele uscate. Combinați zahărul brun și amidonul de porumb, bătând pentru a separa amidonul de porumb. Adăugați restul de ingrediente uscate și amestecați.
Combinați ingredientele umede. Separați ouăle și adăugați dovleacul și laptele în gălbenușurile de ou; bate pentru a amesteca bine. Adăugați uleiul; bateți pentru a amesteca și rezerva.
Combinați ingredientele umede și uscate. Adăugați amestecul de dovleac la ingredientele uscate și amestecați până când tocmai se combină.
Împingeți albușurile bătute. Bateți albușurile până se formează vârfuri tari. Împingeți ușor albușurile până se toarnă.
gătit. Se toarnă aluatul pe vasul de gătit încălzit și se gătește la perfecțiune!

5 pași către siropul de scorțișoară de casă:

Combinați zahărul, siropul de porumb și apa într-o cratiță mică.
A fierbe. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe, amestecând frecvent, până se îngroașă, aproximativ 2 minute.
Scoateți din foc
Adăugați laptele evaporat, vanilia și scorțișoara.
Se servește fierbinte