Utilizări medicinale și curiozități ale cartofului
Știri
Utilizări medicinale și curiozități ale cartofului
Cartoful:
Nume stiintific Solanum tuberosum. Aparținând familia Solanaceas, la fel ca roșiile.
Multe plante din această familie sunt extrem de otrăvitoare. De exemplu, Datura stramonium, este renumit pentru efectele sale halucinogene. Vrăjitoarele din Evul Mediu l-au folosit pentru a obține senzația de zbor. Problemele cu plantele apar de obicei deoarece doza la care are efecte halucinogene și doza letală sunt foarte apropiate. O altă umbră de noapte este Atropa belladonna, al cărei alcaloid produce dilatarea pupilei la doze mici și pe care în Evul Mediu îl foloseau doamnele pentru a-și spori frumusețea, de unde și numele. În Sierra de Las Nieves puteți găsi Atropa baetica, care produce halucinații puternice, care sunt, de asemenea, aproape de doze fatale.
Cartoful are și pericolele sale. Tulpinile și frunzele conțin alcaloidul numit „solanină”, foarte toxic; tuberculul nu îl produce, decât dacă îi dai lumină și începe să încolțească, amintiți-vă că tuberculul este de fapt o tulpină. În acest caz, este posibil ca cartofii să provoace otrăvire și au existat cazuri de moarte a animalelor prin consumul de cartofi verzi. Bineînțeles, acesta este un risc rezonabil. Marea majoritate a timpului, cartofii nu cauzează probleme. Cartofii sunt de fapt otrăvitori, dar riscul de a ne otrăvi este absolut scăzut sau mai bun zero, atâta timp cât nu sunt consumați crudi.