Utilizări, aplicații și proprietăți medicinale ale inului
Semințele de in sunt un aliment bogat în fibre care a devenit foarte popular în ultimele decenii ca supliment alimentar în caz de constipație. Acum, este important să știm că acesta nu este singurul tip de beneficiu pe care îl poate oferi.
Vă invităm să descoperiți în acest articol totul despre acest aliment: proprietățile sale medicinale, diferitele sale utilizări și aplicații și alte fapte interesante. Inteligent? Du-te!
Valoarea nutritivă a semințelor de in
Semințele de in sunt considerate de mulți ca fiind un bob, deoarece are o schemă similară de vitamine și minerale cu acestea. Cu toate acestea, majoritatea sunt de acord că este o sămânță, bogată în fibre și antioxidanți, pe lângă faptul că este cea mai bună sursă vegetală de acizi grași omega 3.
Fibre solubile și insolubile
Mai multe studii arată că semințele de in este o sursă de fibre dietetice, atât solubile, cât și insolubile. Fibrele solubile au capacitatea de a ne ajuta să reglăm tensiunea arterială, nivelul zahărului din sânge și a fost chiar asociată cu prevenirea diverticulitei și a cancerului de prostată.
La rândul său, fibra insolubilă este legată de o mai bună funcție digestivă. Acționează ca un regulator al mișcării intestinale și servește ca hrană pentru microbiota intestinală. Prin urmare, ajută la digestia mai bună a alimentelor pentru o absorbție corectă a nutrienților.
Omega 3 și acid linoleic, două mari contribuții ale semințelor de in
- Acidul gras Omega 3 este una dintre cele mai mari contribuții ale acestui aliment. Acest lucru este esențial pentru a avea grijă de sănătatea întregului organism, dar mai presus de toate, creierul, inima și pielea.
- Acidul linoleic este necesar pentru a forma eicosanoizi antiinflamatori. Acestea joacă un rol foarte important în prevenirea artritei, eczemelor, astmului și a unor condiții de sănătate legate de sistemul reproductiv feminin.
Fitochimicale, antioxidanți și vitamine din grupa B.
În afară de omega 3 și acid linoleic, acest aliment conține fitochimicale numite lignani care au puterea de a lupta împotriva radicalilor liberi. Pe de altă parte, acestea oferă beneficii antioxidante mari organismului.
La nivel nutrițional, printre alte proprietăți, se poate observa că conține vitamine B, magneziu, mangan, fosfor și tiamină. Cu doar două linguri, oferim organismului 8% din fibrele dietetice recomandate, iar aceeași cantitate are doar 74 de calorii.